网红这个词越来越泛滥，也被越来越多的人所讨厌。很多的明星成为了网红，这还情有可原。很多的食品也能够成为网红，小编就实在搞不懂了。只是因为他们的外形奇特，或者说制作方法非同一般吗？其实不是，而是在制作方便的同时，又让人能品尝到平时生活中未曾吃到过的美味！之前做的有网红虾，网红甜品，网红火锅，这次我们做网红鸡。
剁椒鸡腿在日常生活中是很常见的一道美味食品，营养价值高拥有丰富的蛋白质。常见的剁椒鸡腿，但尝了很多剁椒鸡腿都感觉很不是味道。最近小编在网上看了一道网红鸡腿的做法，当时就被吸引了，自己就在家试做了一次，结果第一次就还蛮成功的，味道特别鲜美，今天小编教大家制作一道美味的剁椒蒸鸡腿，肉质鲜嫩汁水美，简单易学超级香，下饭吃一级棒！
首先准备2个大鸡腿，将它洗净后再斩成小块，块的大小决定着蒸的时间的长短，一个切成10块左右最为合适，然后将它装入碗中备用。然后在碗中放入少许的姜丝，再倒入适量的生抽、料酒、胡椒粉、盐、白糖，拌匀后放置一旁腌制20分钟左右，就是简单去腥入味的过程。待鸡块腌制好后，将它铺入盘中摆放整齐，再铺上一层自制的剁椒酱。锅中烧水，待水烧开并且上汽后，再将鸡块放入蒸盘中，开大火隔水蒸15-20分钟左右，如果蒸是时间太长，鸡肉容易变老吃起来不嫩。出锅后再撒上些葱花，一是为了增香，二是起到装饰的作用，剁椒鸡块制作完成！
每一道食材都是有灵魂的。现在的餐饮除了对质量的高度重视以外，也越来越注重菜品的摆放和造型。因为在这个眼球经济盛行的年代，现在的消费者追求的更多是用餐时的氛围和心情。所以，消费者对于食物格调和情怀的要求也是越来越高。其实，不如我们亲自动手，那制作出来的才叫美味，因为可以根据自己喜好去调制，而且还丰富了生活！古语有云，美食在民间，说的是美味的食物大多诞生于民间，它之所以能得以传播开来，只要是靠着美味口感同时又能让更多的人吃得起，实际上就是物美价廉，这样的美食才有让人口碑传播的欲望。