五花肉，平常我是不太吃了，经常都是娃他爸吃掉肥的吧瘦的留给我，不过这么做的五花肉我倒是愿意吃一块，一点也不觉得腻！做法特简单，只要煮一煮，再弄个调味，把肉切一切一拌就可以吃了！没错了就是白切肉，也可以说是蒜泥白肉！我不知道白切肉和蒜泥白肉有什么区别，反正都挺好吃，老公下酒最喜欢了
材料：五花肉300克、姜3片、蒜3个、葱两棵、耗油一勺、生抽一勺、辣酱油两勺、香醋一勺、麻油、糖少许
1. 五花肉清洗干净后加水、姜片和葱结上锅大火烧开
2. 烧开后撇去浮沫，倒入高压锅，上气后小火压15分钟
3. 把蒜剁成泥，加盐拌匀静置一会，然后烧热油淋到蒜泥里
，
4. 加耗油、生抽、香醋各一勺、辣椒油2勺、糖少许、麻油少许拌匀
5. 压好的五花肉捞出稍冷却后切薄片
6. 把五花肉摆盘，淋上蒜泥酱，即可上桌
我是斯斯，也是coldly，如果您喜欢我的美食，欢迎关注我！如果喜欢这道美食记得要转发、收藏哦！祝您生活愉快！