饺子是一种非常传统的食物，既可以当作主食也能够当做小吃，真的是非常的方便，基本上逢年过节都能够看见它的身影，是一道比不可少的美食，尤其是对于北方的朋友来说，喜欢吃饺子的人真的是非常多，饺子也在人们心中占据了很重要的地位，虽然说现在也有工厂直接生产的饺子，但很多人还是没办法放弃传统的做法，那就是手工包饺子。
不过很多人在家包的饺子和外面卖的饺子却有很大的区别，喜欢吃饺子的朋友应该都知道，饺子好不好吃，在于饺子馅料是否拌好，如何能够让饺子吃起来有嚼劲，味道鲜美还好吃呢！今天小编就来分享下，你包的饺子混沌，为啥不香不好吃？只因少放了这“3种”调料！
其实这3种调料就是蚝油，白糖和香油，在拌饺子馅的时候，这3种调料一定要放，这样就能够很大程度上提升饺子的鲜味和香味，让包出来的饺子非常好吃，这里需要提醒大家一句，那就是香油绝对不是食用油，在北方一般都称之为芝麻油，接下来小编就拿猪肉饺子为例，来说下包饺子的整个过程。
准备食材：猪肉，料酒，生抽，十三香，食盐，鸡蛋，蚝油，白糖，香油。
首先将买回来的猪肉放到清水里面冲洗一下，接着用刀剁成碎末，一定要记得用刀哦，要是用搅拌机打出来的碎末口感就不一样了，把剁好的肉末放到碗中，里面加入适量的料酒，生抽，十三香，食盐，鸡蛋，蚝油，白糖，香油，用筷子顺着一个方向使劲的搅拌，这样就可以让猪肉和调料更好的融合，等到飘散出一股独特的香味就说明饺子馅已经拌好了。
虽然说这是拌的饺子馅，但除了能够包饺子之外，还可以在家包馄饨，只要面皮可以，不管是包出来的什么食物都好吃，所以要是你在家包饺子馄饨不香不好吃的话，肯定是里面没有放入这3种调料，喜欢吃饺子的朋友们赶紧试一试吧！希望能够帮助到你们。