别看主编整体做美食，其实是个宝妈族，但是做为一个吃货上班族，我是不喜欢买外面的饭吃的。早餐是很重要的，既要补充营养，就要速度快，所以就做了这个小饼很好吃。
今天和大家分享一道地道的北京小吃糊沓子，它的原料就是西葫芦，面粉，鸡蛋用平底锅煎成的软饼
食材:西葫芦100克，面粉30克，鸡蛋2个，盐1勺，水1碗，油适量
工具:平底不粘锅 做法:煎 时间:十分钟
口味:咸香
【制作步骤】
食材集合图
将西葫芦洗净，用擦子把西葫芦擦成细丝
加一勺盐拌匀
加入鸡蛋搅匀
把面粉筛入
搅拌均匀，无面粉颗粒感
加入清水稀释成粘稠的稀糊糊
平底锅倒一勺油烧热
待锅热后，倒入一大勺面糊
转动锅身使面糊摊开
看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可反面
做好了
盛入盘中
小贴士:一定要用平底锅，一定要薄、一定要和好面糊后呆上2分钟