最近，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心首席科学家、白酒专家李小兵教授将自己在2014年取得《优雅香型健康养生蒸馏白酒及其酿造方法》发明专利，向全社会公开此专利（发明专利号：2103102199867）。
小编第一时间与李教授取得联系，据李小兵教授讲，一是有感于目前中国白酒鱼龙混杂，很多消费者喝不到好酒、真酒，很多酒企在白酒技术上不愿意投入巨资进行研究、公关；二是任何一个企业，要成长为世界级品牌，必须要走的路线是：思想领先、科技突破、模式无界。
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心首席科学家、白酒专家李小兵教授
公开《优雅香型健康养生蒸馏白酒及其酿造方法》发明专利，是希望更多的酒企能够秉持匠心酿造、酿造好酒、造福广大消费者，从而推进中国白酒健康有序发展。
白酒行业乱象丛生的现象由来已久。一方面是消费者在选购白酒产品时出现无从选择、盲目跟随甚至上当受骗的情况，另一方面是不良企业和商家以劣充优，甚至采用坑蒙拐骗的手段牟取暴利。
公开《优雅香型健康养生蒸馏白酒及其酿造方法》发明专利，也是希望白酒生产企业能够在免费获得一项新酿造方法的基础上，坚守本心、初心、善心、爱心，正确解读健康白酒，从中国中医、中国文化、运用宏观、纵观和整体性的去解读。
中国白酒是健康的，“酒是百药之长”就是最好的体现。人们对于白酒的排斥感，还来自于长时间以来的白酒给予人们的不优雅的饮酒形象。而白酒传统的这种豪爽的干杯文化，本身就会让人们产生排斥感，而长时间的干杯文化也让饮酒者产生身体问题，从而更加剧白酒不健康的形象。所以对于白酒健康化而言，饮酒方式的健康化是重要的一环，这也是近来提出的健康饮酒的初衷，应该告诉消费者如何品味白酒，怎样饮用白酒健康，让白酒走进家庭，成为人们生活中的“调味品”。