虽然眼下广州秋意未浓,但有一种尤物可是来得很准时。“秋风起,蟹儿肥”~是的,今年第一波大闸蟹开始“横行霸道”啦!
一年馋了将近10个月,终于等到吃蟹季,这第一波充满仪式感的尝鲜,绝对不能缺席!
无限回购!大闸蟹100%生猛
说起吃蟹,五湖行依然是我们办公室无限回购的一家,帮衬了好几年,他家从未让人失望过!
顺丰冷链配送,次日就到,包装还是熟悉的老样子!随箱附赠了蟹醋、紫苏叶、蒸蟹说明书。
6只公蟹+6只母蟹齐齐整整,每一只都活泼依旧,生猛得连绳子都不敢拆!
轻轻一点蟹壳,眼睛就往里缩,还咕嘟咕嘟不断冒泡泡!(啊蟹蟹这么可爱怎么可以吃蟹蟹...)
五湖行可是承诺死蟹、无黄、无膏,一律包退款的,一直以来也经得起这考验,亲测了这么多年都没出过问题~
个大饱满,只只优秀
蟹的分量大小不等,可以自由选择。我们这次购买的蟹已经有巴掌大了,拿到手上很有厚重感,再过段时间可还得了!
区分公蟹与母蟹也很简单,看腹部就知道,尖脐的是公蟹,圆脐的是母蟹。
“青背、白肚、金爪、黄毛”则是老生常谈了,判断一只蟹是否优秀就看这4点。
蒸蟹也有讲究
大闸蟹原本就已经处理干净了,蒸之前只要简单冲洗一下就可以入锅。
蒸蟹虽然是没什么技术含量的事,但要蒸好,却没想象那么容易。新手还是建议参照蒸蟹说明书来操作啦~
放入紫苏叶
大火蒸3分钟,再中火蒸13分钟左右(具体根据蟹的重量而定),等待虽然不久,但胃早就不听使唤,满屋子的蟹香味和紫苏味攻击,实在撩人!
时间一到,迫不及待开锅!部分蟹油藏不住跑了出来,看着都流口水了。
一个个色泽金黄,试问这诱惑谁能抵挡!
这一口鲜,谁都别跟我抢!
揭开蟹壳的瞬间,蟹膏蟹黄呼之欲出!虽然还是早批次的大闸蟹,依然会爆膏漏黄!
诱惑当前,赶紧舀上一勺尝这口鲜,压抑了许久的食欲爆发,啊啊啊谁都别跟我抢!
还可以蘸上蟹醋,味道会更鲜香~
入口甘甜绵软,丰腴饱满,是久违了的味道!
再咔擦对半掰开蟹身,金黄遍布,饱满的蟹黄几乎遮盖了蟹肉,还有红彤彤的蟹子,视觉冲击力爆灯!
吃进口里全是细腻鲜甜,任香味在舌尖蔓延,享受其中就对了!连手指间的残留也不想放过!
记得吃蟹身要剪掉多余的蟹脚、蟹肺、蟹心哦。
蟹脚的肉肉也很足哦,用剪刀剪开,用工具一顶就出来了,吃得干干净净好有成就感!
30年老字号,有口皆碑
五湖行线上线下都能买,实体店就开在番禺,专注卖蟹30年,早已有无数忠粉簇拥!
大闸蟹都是有20年经验的师傅精心挑选,每天从太湖空运至广州,一年只卖3个月,其他时间想吃都吃不到。而且已经供货
老板心姐姐也成了我们的老熟人,一到这时候,她又要开始忙碌了,亲力亲为洗蟹、分蟹、捆蟹……只为给大家带来只只靓蟹。
好的东西自带圈粉功能,看SOHO妹一次又一次的安利就知道了!
想要尝今秋的第一口诱惑
联系电话:13763339396
*顺丰发货,次日达;死蟹、无黄、无膏包退款。
门店自购
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五湖行大闸蟹专卖店
地址:广州市番禺区桥南街南华路29号
交通指引:最近的公车站是番禺华景新城站,番12路,番147路,番29路,番5长线,番5路,番9长线,番9路,番129路(自驾直接搜索地址导航)