酸辣豌豆凉粉简介
豌豆凉粉，非常适合炎炎夏日的一款休闲消暑风味小吃，走在街上看到小吃店有卖，是一定要来一碗的，凉凉的，滑爽滑爽的，味香酸辣，真是吃不够，哈哈，爱美的女士，还不用担心发胖，既饱了口福，又不怕发胖。
街上卖的豌豆凉粉，贵还不卫生，还是自己在家做吧。想什么时候吃就动手做，味道上还可以根据自己的喜欢来调整。
酸辣豌豆凉粉的用料
食材用量食材用量豌豆淀粉160克清水800毫升香油适量盐适量生抽适量醋适量辣椒油适量干果碎适量酸辣豌豆凉粉的做法
1.准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。2.用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
3.剩下的四碗水放锅中烧开。
4.加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5.将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6.切块或丝儿，我切的丝粗了哈。
7.盛入碗中。
8.加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。
9.成品。
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