天天上班工作不轻松，难得休息一天心情美美哒。今天闺女也在家，老婆是工作狂人很少在家，平时都是爷爷奶奶带的，闺女得知爸爸回来了就非要缠着我带她去逛街买衣服，你们也知道哪有爸爸带闺女去逛街的，我自己的衣服都是老婆给买的，哪会买衣服呢？我也不会还价什么的。
女儿看出我的小心事，于是就说，不去也行你给我做好吃的我想吃没吃过的水饺你给我做，还是没吃 过的水饺，真是拿她没办法。在我们农村想吃水饺那可是小菜一碟，家家都有自己的菜院子，菜都是最新鲜的，逛一圈发现豆角长的超好，用豆角包饺子应该会很好吃吧。
豆角的蛋白质，碳水化合物等微量元素营养价值很高，豆角的吃法有很多种比如豆角炒茄子，豆角焖面，豆角酿肉等等，但是用豆角包饺子我还是头一会，以为女儿会挑剔不满意。哈哈，没想到就这么做还得到了闺女的夸奖，竟然连吃了三碗，真是头一会。看她吃的这么开心，我也特别有成就感！水饺新做法，今天就把这道豆角水饺分享给你，喜欢的话可以转发一下，分享让更多的人看到学到呢？
【豆角猪肉水饺】
【准备食材】：嫩豆角，猪肉（肥瘦相间的最好吃），饺子皮，木耳（要提前泡一下木耳），葱姜（切末），盐，味精，十三香，香油，鸡蛋。
【制作步骤】：
1、我们要挑选好点的猪五花肉，用刀切掉肉皮不用，如果用带皮的肉很影响饺子的口感，大家可以试一下，然后把肉切成细细的小粒状，这样做能大大的增加猪肉的嚼头。
2、豆角，葱都自家种的没打过农药，纯绿色蔬菜比市场上的豆角和葱都要好吃，豆角需要用热水煮熟，不熟的豆角本身含有毒蛋白，在煮熟后会分解掉这种毒素。然后把泡好的木耳切碎，烫熟的豆角也切碎用手挤掉多余的水分放入肉馅中。
3、下一步我们开始调味加少许的盐，味精，十三香，滴上几滴香油，葱姜末打入1个鸡蛋搅拌上劲，这样做的目的能使馅料更加有口感且不会容易出水更味道鲜美。
4、把馅料放入饺子皮中包成你会的造型即可。
5、烧一锅开始，转小火下入包好的水饺，盖上锅盖，等水开，加入一点凉水再次烧开即可捞出来吃了（目的饺子成熟的会更快还不会破皮）。可以自制辣椒油，倒入一碟香醋蘸着吃，超过瘾。
【美食小节提示您】：豆角必须煮熟吃着才放心好吃，猪肉要选择新鲜的肥瘦相间的五花肉，必须切成细粒比剁成肉泥更好吃，更有嚼头。包水饺我用了饺子皮很方便，如果你有时间建议自己擀饺子皮，效果会更好吃。
这道美食你喜欢吗？每天不知道该吃什么好，可以常常过来看看呗，每次都有新的收获呦。如果你有什么看法或者做法，欢迎在下方评论留言、转发和大家一起分享美食的快乐，感觉还不错就收藏，点个赞呗！谢谢支持