澳大利亚作为新世界红酒国家里的后起之秀，以其浓郁、清新的果香征服了全世界红酒爱好者的味蕾，而如果要提到澳洲红酒的 "头把交椅"，那就非奔富酒庄的旗舰与奢华系列的"葛兰许"莫属了，这款酒不仅在2001年入选了南澳大利亚的文化遗产名录，1955年份的葛兰许还入选了WS评出的20世纪最伟大的十二款酒之一，同时葛兰许还是澳洲兰顿分级的最顶级至尊级别酒款，这么多荣誉加身，称葛兰许为澳洲"酒王"应该不会有人反对吧！
接下来就由小编一起带领广大酒友们去领略一下葛兰许的"前世今生"。
酒庄历史
和"拉菲""木桐"这种有着几百年历史积淀的酒庄相比，奔富酒庄的历史到今年为止才170余年，奔富酒庄建立者克里斯托夫•罗森•奔富是一位来自英国的医生，于1844年和妻子移民到澳大利亚南澳的阿德莱德，并且买下了南澳的玛格尔庄园，也就是在这一年，奔富酒庄正式建立。
当时奔富医生买下葡萄园也并非是为了酿酒饮用，他在英国时读的是医药学科，在当时的环境下他和所以的医生一样，就是有一个坚定而执着的信念，研究葡萄酒的药用价值。随着他的酿酒技术越来越好，奔富医生酿的酒不但受到患者的喜爱，很多没得病的人也喜欢到他行医的小石屋购酒，他们夫妇把这小石屋称为Grange，翻译成中文为"农庄"之意，这也是后来大名鼎鼎的葛兰许的由来！
奔富医生在1870年去世，去世后酒庄交由他的妻子玛丽主管直到1896年去世。玛丽去世后酒庄由她的子女继续经营直到二战开始，在这一时期，奔富酒庄几乎垄断了整个澳大利亚葡萄酒市场，产业达到最高峰。二十世纪20年代，奔富酒庄正式采用"Penfolds"作为自己的商标。
"酒王"的酿酒师原来是一位信差
提到葛兰许的缔造者和奔富的首任首席酿酒师麦克斯·舒伯特是分不开的，在1931年，年仅16岁的麦克斯·舒伯特以信差的身份加入了Penfolds奔富酒庄，经过了17年的努力，在1948年，33岁的麦克斯成为了奔富的首任首席酿酒师。
二战结束后的后期，葡萄酒市场发生了巨大的改变，随着战后新移民定居澳大利亚，对葡萄酒市场也出现了不同的需求。1950年后期，舒伯特被派往法国和西班牙研究雪利酒的酿造方法，如果没有这次出行可能也就不会有葛兰许的诞生，一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法，他梦寐以求能够酿造出属于他自己的"独特又持久"的葡萄酒。
"酒王"的成名之路
麦克斯·舒伯特回到阿德莱德后，为了及时酿制1950年份的葡萄酒，他开始着手寻找合适的"原材料"。舒伯特将澳大利亚传统工艺、在波尔多获取的新思路以及Penfolds奔富精准的葡萄酒开发酿造技术相结合。1951年，舒伯特完成了他首次试验性葛兰许葡萄酒的酿制。
1957年，在悉尼的一次品鉴活动上，麦克斯·舒伯特被要求向高层管理人员、受邀的葡萄酒名流以及董事会成员的私人朋友展示其酿造成果。但另他感到惊讶的是，试验性葛兰许的风味并不受人待见，舒伯特也因此被命令停止该项目。为了不让葛兰许的未来埋葬在另一个酿酒师的手中，舒伯特不得不将酿制葛兰许的工作转移到了"地下"。
20世纪的后半期，麦克斯一边进行着酒庄的正常工作，一边在秘密的酿制葛兰许，并将"57"、"58"和"59"这三个年份的葛兰许藏在酒窖深处。经过麦克斯的不懈努力，最终奔富董事会同意了重启葛兰许的生产，正好赶上了1960年份的葡萄酒。自此，葛兰许获得了国际的认可并被授予奖项，其中包括被《葡萄酒观察家》评为"年度葡萄酒"的1990年份葛兰许。
今天，作为世界上最知名葡萄酒之一，葛兰许的声誉更是与日俱增。 2001年是其诞生的50周年，就在这一年，葛兰许被列为了南澳大利亚文化遗产。世界上最具影响力的两家葡萄酒杂志给予了2008年份葛兰许100分的完美评分。麦克斯·舒伯特的卓越远见在奔富新一代酿酒师的努力下不断被壮大。
奔富酒庄的"贴心服务"——换塞诊所
为了防止由于渗漏或低含量而导致葡萄酒的进一步恶化，所有15年或以上酒龄的Penfolds奔富葡萄酒均可享受免费的换塞服务，自1991年创立以来，四大洲超过十三万瓶的葡萄酒被带到诊所，由奔富的酿酒师进行检查，在诊所，顾客可以与酿酒团队面对面交谈，换塞诊所允许葡萄酒爱好者按照要求打开或目测检查他们的葡萄酒，评估质量，填瓶，认证和重新密封珍贵酒瓶。但是诊所服务每两年在世界各地的特定城市开展，家里有老年份奔富酒的酒友可以到奔富的官网咨询了解一下！
葛兰许就给大家介绍到这里，如果喜欢我的朋友该点赞的点赞、该转发的准发，想要了解那个酒庄的酒也可以留言给我，点赞最多的下次就为大家介绍！
"酿酒师想要有所建树，就必须拥有天马行空的想象力。"
麦克斯·舒伯特
*图片和相关文字资料来源于奔富官网*