世界那么大，时间那么短；纵万千河山，我带你领略。大家好，我是小美。今天跟大家聊一聊巴马的美食。巴马是广西壮族自治区河池市一个偏僻的小县，是闻名遐迩的长寿之乡，每年有不少人慕名而来，想要沾沾巴马的福气，除了上次介绍的可以欣赏美景的赐福湖，巴马美食自然也是少不了的。
到了巴马，不品尝一下巴马的特色饮食，简直对不起自己的胃，尤其是声名远播的巴马香猪，被称为猪类“名门贵族”。巴马虽特产丰富，但最有名的要数巴马香猪。
巴马香猪个头不大，成年后最大的个体也就45公斤左右，因此肉质的口感比起一般的猪肉会更筋道，更鲜美。正宗的巴马香猪肉烹调时即使不添加任何佐料也能香气扑鼻的，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的民间俗语。
巴马油鱼，来源于巴马的盘阳河，油鱼肉质鲜美，食用价值极高，而且具有一定的药用价值，被誉为“水下人参”。真正的油鱼，是煎鱼时不用油就能出油的鱼。在巴马流传着这么一句话,“一家煎油鱼,十家闻鱼香”。
火麻菜，是用磨成粉末的火麻籽熬制成汤，加入当地的新鲜野菜，听说吃了火麻菜可以延年益寿，在几乎所有的巴马百岁老人的食谱里都会出现火麻。巴马人也常常会微笑着告诉上到餐桌的客人: “天天吃火麻,活到九十八。”
巴马黑粽子，黑粽子或许你没听过，好家伙！剥掉粽叶你会发现粽身还真是黑的。据说，这奇特的长相让它远播各省，被列入“奇葩粽子”之列。
黑粽子为什么这么黑，其实是因为在巴马糯米里混合了稻草灰或者是芝麻杆烧成的灰，粽叶是从深山老林采摘的新鲜粽叶，粽子里面的馅料也比其他地方的要丰富多彩，有板栗、脱皮绿豆、五花肉等材料，包好后在长时间的蒸煮下，入口即化，味道绵糯，又有一股自然的清香，令人回味无穷。
欢迎关注美景天下闻，更多旅行资讯，尽在嗨走自驾APP~