大姐街头摆摊巧卖“蒜苔”20元一斤！顾客：吃过的人不多！美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃，路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点：就是深受人们的喜欢！
图中是小编这两天在街头偶遇的一种小吃，之前没见过，小编是第一次见，不知道你们吃过吗？跟小编一起看看吧，小编路过摊子的时候看到摊子的前面有不少食客在排队，打听过食客们才知道这家摊子卖的是一种特别的小吃，顾客们说：吃过的人不多！
排了10几分钟的队小编才来到这小吃的面前，来到老板的摊子前面看到摊主是一位40岁左右的大姐，在大姐的摊子前面主要摆了2大盆红彤彤的小吃，看着就是比较辣的，光看小编就有点流口水了，老板接到说这种小吃不常见是她自己创新的一种小吃，是辣蒜苔！
大姐说辣蒜苔看着比较简单但是制作起来还是比较的麻烦的，首先在蒜苔丰收的时候，把新鲜的蒜苔，清洗干净，然后用沸水焯一遍，然后过一遍油，大姐说蒜苔本身有一股辛辣，但是焯过水后，再过一遍油辛辣味几乎没有了，过油的时候不能把蒜苔炸老，所以一定要控制后火候！
炸好的蒜苔，控干油后在里面放上自己制作的辣椒油，腌制，几天后就可以拿到街头卖了，就这样大姐把普通的不值钱的蒜苔经过自己的巧手，做成了人们喜欢的小吃，20元一斤！不仅让蒜苔的价格提升了好几倍，而且大姐说做的这种小吃可以储存很长时间，做得多也不怕坏掉！不知道大家吃过吗？大姐用巧妙的方法做出来的蒜苔你们吃过吗？大姐街头摆摊巧卖“蒜苔”20元一斤！顾客：吃过的人不多！