水晶紫薯豆沙包
配料:
紫薯3个、豆沙馅适量、土豆淀粉适量、白糖适量
烹饪步骤:
1.备料：土豆淀粉，紫薯，豆沙馅，白糖，开水。
2.紫薯上锅蒸熟
3.紫薯去皮放碗里，加白糖。
4.用勺子压成泥。
5.用一个大碗，倒入土豆淀粉，倒开水，开水要少量分次倒入，用筷子搅拌。
6.搅拌成面絮状就可以了。
7.放面板上揉成面团
8.把面团揉成长条。
9.切成剂子
10.按压成扁圆状。
11.擀成饺子皮样子，要四周薄中间厚点。
12.紫薯在手掌上按压成扁圆状，加入豆沙。
14.把紫薯都包上豆沙馅团成球
15.拿一个白皮，放上一个紫薯球。
16.像包小笼包一样的转圈捏成褶。
17.包好的
18.包好的翻过来。
19.所有的紫薯包包好了
20.放入蒸锅蒸熟，蒸屉上均匀的摸点油，这样不会粘连。大火蒸15分钟就好了，注意不要马上开锅盖，等个三五分钟再开。
21.美美的水晶紫薯豆沙包做好了。