北园酒家，广州三大园林酒家之一。1928年开业，1957-1958年由岭南建筑大师莫伯治重新设计、主持收集家私装饰材料，梁思成最赏识的广州建筑。于是，人们抱着不同动机来到这个酒家。有人为欣赏酒家中的岭南园林元素而来，有人为吃粤菜而来。只有极少数人，是为访古而来。他们要访的古，就是酒家里的满洲窗、屏风等家居装饰品，它们主要来自一个大名人的私宅。此大名人，即南海十三郎之父、民国时期羊城首席美食家“江太史”江孔殷。
北园酒家中华丽的满洲窗和屏风
看过了电影《南海十三郎》，就会对男主角的爸爸江太史有个大致了解。江孔殷(1864年~1951年)，南海人，晚清进士，官衔太史，人称太史公。娶了12个老婆，有17个子女，江誉镠为其第6房所生，排行13，艺名南海十三郎。电影中，太史公在儿子面前形容自己是“一生儿女债，半世老婆奴”，可谓贴切。电影中的太史公之家还有两个特色：一，家里上上下下都是粤剧戏迷。名角薛觉先来访时，太史公对他如此介绍自己的老婆们：“她们全都是你的戏迷。”二，江家好宴客，就算入不敷出，也要变卖家产来请客。片中薛觉先戏班里的编剧就说：“太史公号称赛孟尝，只要你是一个人物，太史公都会请你去他家品尝太史蛇羹。”
《南海十三郎》剧照
江太史为南海人，江誉镠艺名南海十三郎，江家的府邸却不在现在的佛山南海，而是在广州河南（海珠区）的龙溪首约同德里。当年，江府“太史第”占地逾两千平方米，富丽堂皇，风头十足。南海十三郎能成长为一代粤剧编剧大家，除了家中上上下下的熏陶，还有离家不远的海珠大舞台。上世纪20年代，海珠大舞台是江太史常携十几岁的南海十三郎看大戏的去处。
江太史居家照
可惜，当年盛极一时的太史第已经被“七十二家房客”分割得零零碎碎。都说卧虎藏龙河南地，但现在深入河南巷弄里寻找名家踪迹的人多半要失望而归。运气好时，才能求得一次入内探访。 据网友报料，太史第宅内保存较完整的仅有一座坤甸木楼梯，以及一个框架残存的天井。看来，要领略江家当年的富贵程度，还是要到北园酒家。
河南同德里太史第现状
数年前，江太史的孙女江献珠（南海十三郎的侄女，香港著名美食家）来到北园酒家，目睹酒家中的古典家私，泪下如雨，感慨道：“那些满洲窗门的间隔，竟全是我家之物。”“三个饭厅打通了，厅外回廊的漆柱，柱顶洒金的木雕檐饰，以及正中的饭厅装饰，除了没有水晶吊灯及大镜外，俨然把祖父的饭厅搬到北园来。”
江太史孙女江献珠所著图书
凡是了解太史公生平的人都能感慨一番，不独太史公后人。在民国时期的广州，凡冠以“太史”二字的菜品，必能风靡一时，如太史豆腐、太史蛇羹。这位广州辛亥革命时期最重要历史人物之一、宁愿变卖家产也要请客吃饭的“赛孟尝”，最后却绝食而死。太史府第已经无人知晓，在珠三角大大小小的馆子里，却依然有流传下来的太史牌美食。
佛山某美食节上的太史蛇羹
如今，来到北园酒家，不一定吃冠以“太史”二字的菜品，却能在江太史的饭厅里吃饭。有街坊直接说：“去北园系食装修多啲（去北园吃的主要是装修）。”在这样的环境里，佐以江太史、十三郎父子各自的人生传奇，仿佛品尝的不是一顿饭，而是一个时代的杂陈五味，夫复何求？
图片来自广州民间文物保护协会、饮啖茶食个包的饮茶君、