尝美食，是我们回味过往的一种方式。就好像有位朋友，她很喜欢台湾，她三番五次提到一种小吃，说每当想到车轮饼，就会想起在台湾度过的惬意时光，还说以后我去到一定要试。
这种小吃在台湾有50多年的历史，是用红豆作为主要原料制作，样子像车轮形状，所以被称“车轮饼”，也曾被叫做“红豆饼”。
图via网络
对朋友口中的车轮饼很是好奇，某天刷微博时发现有网友po出照片，说是在体育西就有一间卖车轮饼的店，于是决定去探一探。毕竟在广州，很少有地方吃得到车轮饼。
这间店叫好晴，很小的一个门店，在正佳南门对面。里面就摆了两张桌子，人多时基本都只能站着了。
特别有意思的地方，是墙上挂了一张很大的海报，像足了一张台湾旅游攻略图。
老板是台湾人，那股浓浓的台湾腔骗不了人。据介绍，为了让口味还原台湾原来的味道，但又因这边很难找到一模一样的制作材料，所以之前的车轮饼都是断断续续地推出。
店内的车轮饼有五种口味：抹茶、红豆、奶油、卡仕达珍珠、综合（即任意搭配两种口味）。
车轮饼的制作方法看上去很简单，但具体操作起来还得看个人功力了。
先是制作饼身，炉温要控制好。看见店内小姐姐不停地在试探炉的温度，差不多的时候才将提前弄好的饼糊倒入，然后再加入不同口味的馅料。
烤到差不多时再将两块饼合在一起。虽然是叫车轮饼，但其实并不觉得样子像车轮，哈哈。
卡仕达珍珠口味
不知道是不是担心只放珍珠不好烤制，所以才加了卡仕达酱，但觉得两者的搭配真心不错。虽然造做得并没有很精致，但是胜在味道。
之前还担心卡仕达酱经过烤制后口感像奶油，但实际不会，吃起来很像蒸蛋。而且里头的珍珠，和各大知名奶茶店里的波霸珍珠相比，一点都不差，Q弹十足。甜味适中，不太能吃甜的圈友可以放心选这种口味的。
抹茶口味
不管是哪种口味的车轮饼，表皮不焦且有韧性，区别都在于内馅。抹茶口味的看起来很像雪糕有木有。
味道不会很甜，也没有抹茶的涩味。有些人会觉得这跟抹茶味奶油一样，私以为不会，口感比奶油结实一点。
抹茶+红豆口味
如果你是嗜甜者，那可以尝试这一种口味，真的很甜，所以也会比较容易腻。
红豆口味
虽然和抹茶味搭配在一起会甜腻到齁，但是单独一种口味就不会。不过，因为加了卡仕达酱一起烤，所以甜味又会提升一下下；红豆煮得很起沙，口感相比其他口味的会独特些。
每一个车轮饼都有纸袋装着，纸袋上还有手写的字。虽然不算精致，但不影响对它的好感。
好晴里除了车轮饼，其实还有很多款饮品。如果不知道选哪款，不妨让店员小姐姐给些建议。
乌龙烤鲜奶
颜色和平时喝的奶茶差不多，但味道完全不同。入口先是鲜奶味，继而才是慢慢出来的乌龙茶香；喝完以后口中还有淡淡的清香。
店里的饮品名都比较文艺，读菜单像是在读一位文艺少女内心上演的一部文艺片。但这杯浪漫芭蕾，味道不算惊艳。
如果吃完车轮饼再喝一口的话，浪漫芭蕾的甜味基本上被掩盖，但橙子是真真切切的，很大一片，把吸管插进橙子里可吸到橙肉哦。
回来后我和那位很喜欢台湾的朋友说起这间店，听完她当天下班就过去买了，至今还没收到她差评的反馈。所以大家路过体育西的时候，可以去试试哦。
对你们而言，哪样美食保存承载着美好时光或难忘的记忆呢，不妨到留言区和圈妹分享哦。
好晴
地址：广州市天河区天河中心天河南一路（正佳广场南门对面）
营业时间：周一至周日12：00~00：00
人均参考：每个口味的车轮饼是6元，两种口味混合的则为7元
交通指引：地铁1/3号线体育西路站B出口，出来后沿着天河南一路直走400米左右，可导航“好晴”。
文丨yuffy 图丨WL.C
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