老婆饼的制作配方
老婆饼皮：高筋粉1000，低筋粉250，砂糖150，鸡蛋150，水600，酥油150，片状起酥油1片
老婆饼馅：新西兰黄油1000（我感觉南桥的奶油出来口感也不错，毕竟进口奶油成本高啊），糖粉2000食盐40，三洋糕粉1200，温水900，凉水900
制作过程：
皮：除油外搅拌6成左右，加入酥油搅拌至扩展像甜面包那样（我就是那样做的），包油四折三次擀压至0.3厘米厚切割6厘米的正方形包馅
不爱老婆就不做老婆饼
小吃微課堂
老婆饼的制作配方
老婆饼皮：高筋粉1000，低筋粉250，砂糖150，鸡蛋150，水600，酥油150，片状起酥油1片
老婆饼馅：新西兰黄油1000（我感觉南桥的奶油出来口感也不错，毕竟进口奶油成本高啊），糖粉2000食盐40，三洋糕粉1200，温水900，凉水900
制作过程：
皮：除油外搅拌6成左右，加入酥油搅拌至扩展像甜面包那样（我就是那样做的），包油四折三次擀压至0.3厘米厚切割6厘米的正方形包馅