人以食為先，用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味，立夏過後，最適合喝這湯，簡單易做，清熱解暑還特鮮美。
立夏是夏天的第1個節氣，天氣逐漸炎熱，也意味著春天已經結束，正式進入氣候炎熱的夏天， 一進入夏天，到處熱烘烘的，人們的生理狀態也隨之發生一系列變化，容易出現食慾不振，煩躁易怒上火等症狀，因此，在飲食方面應保持清淡，多喝一些清熱解暑的清湯，今天就跟大家分享一道清湯，用普通的食材，做出鮮美又解暑的清湯，一起看看吧！
[絲瓜雞蛋湯]
準備食材：雞蛋三個、絲瓜兩條、蔥一根、鹽、食用油。
第1步：將絲瓜去皮後，清洗乾淨把它切成自己喜歡的形狀，把蔥切成蔥花，雞蛋磕入碗中，用筷子把它打散，攪拌成蛋液。
第2步：鍋中放入食用油，把雞蛋液倒入，用筷子快速不停攪拌，把它煎成五成熟的蛋花，然後加入一盤清水，開大火把它煮開。
第3步：水開後把絲瓜倒入鍋中，加適量食用鹽，一湯匙花生油煮至絲瓜斷生，撒上蔥花，一道鮮美可口營養豐富的絲瓜雞蛋湯就做好了！
以上就是絲瓜雞蛋湯做法的詳細過程，絲瓜當下正是應季蔬菜，現已大量上市，價格便宜，夏天常吃一些絲瓜，對清熱解暑很有幫助，雞蛋富含蛋白質，有益大腦發育和提高記憶力，把絲瓜雞蛋搭配在一起做湯，不僅鮮美可口，而且營養豐富。
你喜歡絲瓜雞蛋湯嗎?喜歡的朋友給家人做一道試試吧！
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