ＨonEy705
大家好，我是一個烘培愛好者。很高興在這裡和你們分享和交流。下面我先回答這個問題，奶油蛋糕奶油要抹多厚，我先以一個有奶油的瑞士捲為例子。
說起瑞士捲又是雞蛋，麵粉，油和糖的配方。當然還有奶油。配方比例的變化，成就各種美味。蛋糕卷中，蛋糕的做法沒有什麼懸念，主要是卷的過程會出現問題，奶油卷的不均勻，或者蛋糕容易開裂。以為我會錄製視頻詳細說明，記得關注我哦。
瑞士捲的做法：
烤盤11.5X13寸
烤盤的長度有11寸，就可以經驗起來。不同烤盤的大小，要通過計算烤盤面積的比例來調整配方。
1.雞蛋：5個
2.牛奶：60克
3.低筋麵粉：90克
4.白醋：5克
5.糖：55克
6.重奶油：180克
7.糖：35克
做法：
1.蛋白加醋加糖打發，糖粉3次家
2牛奶加低筋麵粉加蛋黃，攪均勻。
3.烤箱預熱160度，烤30分鐘。
4.放涼15分鐘，切掉4邊
5.打發重奶油加糖（奶油和盆提前放冰箱20分鐘）
6.抹奶油
7.從一邊輕輕卷，放冰箱3個小時以上再切開
8.配一杯咖啡和家人朋友一起分享吧。
希望能幫到你，謝謝你的觀看。
SuperSisters
我來回答一下這個問題吧！
我平時很喜歡吃一些糕點，比如巧克力蛋糕，奶油蛋糕，以前都是在外面買的，店裡的蛋糕多少我會比較擔心添加劑什麼的，所以慢慢學會了如何做蛋糕胚，特別是奶油也是自己動手打的，也總結了不少經驗，比如蛋糕胚要做多大，奶油要抹多厚，像奶油一般我會抹五到十公分，其實抹多厚，看自己的喜好。
會提這個問題的人，想必也是跟我一樣在家剛剛學做蛋糕的時候，經驗不足，因為本人也不是專業師傅，可能還有些欠缺，希望我的經驗能夠對你有所幫助！以下是我做出來的效果。
食尚主意
奶油蛋糕的奶油抹多厚：
一般蛋糕店做的生日蛋糕厚度大概在0.8—1cm左右，當然這個厚度沒有固定尺寸，如果是自己在家裡做了吃，喜歡抹多少奶油自己隨意。
