海底撈股價腰斬市值爆跌2000億!“火鍋茅”咋不香了?跌到海底,如何破局?

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這兩天,海底撈上了熱搜,股價兩個多月就腰斬了!今天還在大跌,海底撈的底到底在哪兒呢?其實海底撈和星巴克,別看他們八竿子打不著,但好多地方是一樣的!①爭當好僱主,先讓員工滿意,才能讓顧客滿意。②比簡單、比數量。③產品線擴軍:海底撈從複合調料到奶茶、麵條、金融都試水了。④“暗語”玩法:在星巴克點大杯,得說自創英文詞grande。海底撈也是一樣,說“小仙女來吃火鍋了”會送仙女棒給顧客。

但,許多大公司的倒閉是由“過度擴張”和“對更多事物的無序追求”造成的。培養員工幸福感的方式不再那麼標新立異,服務過度有時也從驚喜變成驚嚇。更可怕的是,作為上市企業,背後的資本翻臉就六親不認。

黑天鵝來的時候,“火鍋茅”(火鍋領域的茅臺)的海底撈股價一樣走麥城。那海底撈怎麼從海底爬出來?把100多種菜品精簡些,或在飽和地區關店,是否可行呢?不過,海底撈去年還瘋狂開新店,未來三年據說要再翻一番。這麼快,能幫助海底撈快速地從海底爬出來嗎?戳視頻,《財運道道道》持續關注!


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