綠豆芽相信大家都吃過。其實我們在家也可以自己製作綠豆芽。方法也不是很複雜。下面就給大家分享一下我自己製作綠豆芽的方法。
綠豆芽
- 第一步，準備工作。取一小碗綠豆。綠豆不需要太多，能在篩子底部鋪上淺淺的一層就可以。
取一小碗綠豆
把綠豆洗乾淨，鋪在篩子裡。
綠豆洗乾淨鋪在篩子裡
準備一些柴火或者枯松葉，洗乾淨放一旁備用。
洗枯松葉
再準備一個盆，能裝下篩子，但不能將篩子裝到底的那種。底部能留出一些空間，防止綠豆長時間浸泡在水裡腐爛。盆底放入些清水，清水不要沒過綠豆。
準備一個盆
將洗好的綠豆放入盆中。再次將綠豆鋪好。
綠豆放入盆中
蓋上之前洗好的枯松葉。放枯松葉是為了給綠豆在發芽的過程中模擬一個泥土環境，可以讓它一直往上長而不那麼快長葉。這樣做出來的綠豆芽會長一些 。
放枯松葉
不放枯松葉的話，綠豆可能發一小節芽就不長了，長出來的芽也會很凌亂。
不放障礙物發綠豆芽
最後蓋上一層紗布，放在陰暗處，準備工作就完成了。
蓋紗布
- 第二步、澆水、換水、觀察發芽情況。做好準備工作後，我們就要耐心等待了。平時也不用怎麼管理。只需要每天澆一次水就可以。
澆水
過幾天看下發芽情況。紗布會被慢慢的抬高。
紗布被抬高
拿下紗布再看下綠豆發芽情況。
有些已經發芽了
也可以拿出來觀察下，篩子底部的根是否健康。
底部也張跟根了
過三天左右，把盆裡的水拿出來倒了，重新換一次清水，以免水質變壞導致綠豆芽爛根。
換水
換好水之後，重新蓋好紗布放在陰暗處。接下去幾天也是每天澆一次水就行了。如果溫度適中的話，大概一星期左右，綠豆芽就長的差不多了。這時候我們會發現紗布已經被頂的很高了。
紗布被頂的越來越高
拿下紗布後，看到盆裡已經長滿了綠豆芽。
綠豆芽長出來了
篩子底部也長滿了根。
綠豆根
綠豆芽已長成
- 第三步，取出綠豆芽。把表面的枯松葉先取下來，露出了一盆綠豆芽。
然後抓住綠豆芽，一把一把的從篩子裡取出來就可以了。
去除綠豆芽
去除根部，一份綠豆芽就算是完成了。
去除根部
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