4月皮膚要補水，工作再忙也要記得煮它，女人常喝滿滿少女感。4月天氣乾燥，好不容易等來的降水，一夜的大風又吹乾了。這個時候對於女性朋友來說，最重要的就是補水，補水工作做好了，素顏都好看。我為大家推薦一款“黑糖蜜桔酒釀圓子”，工作再忙也要給自己煮。蜜桔富含維生素C，常吃皮膚水水潤潤，又白又亮，滿滿少女感。其中大量的檸檬酸，還能夠提神醒腦，使人精力充沛，活力滿滿。蜜桔內含有的酵素，可以有效抑制脂肪細胞的生成。黑糖是沒有經過高精度的提煉和脫色得來的蔗糖，因此顏色深，故得名“黑糖”，其中保留了大量的礦物質，營養豐富。黑糖有暖胃補身的作用，特別適合女性朋友。
黑糖蜜桔酒釀圓子
By 踏月色而來～
配料：
糯米粉 200克、黑糖 40克、蜜桔 3個、江米酒 150克、澱粉 10克、紅曲粉 2克、溫水 160克、枸杞 少許
烹飪步驟：
1.把糯米粉倒入盆中，這個時候慢慢倒入溫水，用筷子攪拌成絮狀。
2.用手揉成光滑的麵糰。
3.取一半白色麵糰加入紅曲粉，用手揉勻成紅色的麵糰，把兩塊麵糰鬆弛10分鐘。
4.把兩個顏色麵糰揉勻，分別搓成細長條後，一刀切兩段，分成4段，把顏色錯開。
5.把長條像搓麻花一樣搓成細長條。
6.用刀切成自己想要的大小劑子，用手搓圓即可。
7.搓好芋圓後，準備好其它的食材。
8.蜜桔去皮後，把果肉取出來。
9.鍋中倒入適量的清水燒開，把搓好的芋圓倒入鍋中，煮至漂浮在水面上。
10.這個時候鍋中加入酒釀。
11.再加入黑糖調味調色。
12.大火繼續煮至黑糖全部融化。
13.這個時候鍋中加入提前化開的澱粉。
14.再加入去皮的蜜桔。
15.大火煮至湯汁粘稠時。
16.撒上枸杞即可關火。
烹飪小貼士：
1. 如何選購蜜桔呢？顏色鮮豔光亮，且表皮飽滿的是新鮮的採摘時間不久的蜜桔。顏色暗淡、表皮發皺的不建議購買，不易保存。充分成熟的蜜桔果皮顏色深、透出紅色，且果皮顏色均勻，這樣的蜜桔是適宜購買的。挑選蜜桔，並不是個頭越大越好，太大的蜜桔往往皮厚、纖維多、汁水少，個頭小些的水分足、皮薄、更加爽口。2. 不少朋友喜歡加熱牛奶的時候放入黑糖，高溫環境下牛奶中的蛋白質與黑糖發生反應，是不利於健康的。喜歡牛奶中加黑糖，要待牛奶晾溫後再放。
