大家好！我是愛分享美食的小憶，今天跟大家分享一種可以作為食用又有著補腎功效和預防心腦血管疾病的中藥材叫“淮山”也可以稱之為“山藥”。
淮山能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過度肥胖。淮山的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血循環的功能。接下來跟大家分享一道用淮山製作而成的家常小炒，對心腦血管非常有益。
食材：
鴨胸肉切片：先用雞汁、胡椒粉、花生油、麻油先入味。
淮山、胡蘿蔔、西芹、薑末、幹蔥頭。
第一步：把西芹和胡蘿蔔先過水。
第二步：炒鴨胸肉，倒入油、放入薑末、幹蔥頭，再倒入鴨胸肉，炒至變色倒入少許的料酒讓鴨胸肉增香，再倒入切片的鮮淮山，淋上少許的開水，可以讓淮山炒熟。
第三步：倒入過好水的西芹和胡蘿蔔，如果淮山還沒有炒熟可以再加入少許的開水，淋上少許的麻油能提香，一茶匙雞粉、少許的生抽，炒熟即可出鍋，一道對心腦血管有益、健康美味的家常小炒就做好了，做法超簡單，如果還不是很清楚可以關注“夏末憶”，打開視頻，裡面的做法、步驟都很清晰，解說也很詳細哦！
感謝朋友們耐心的觀看，喜歡的朋友可以多關注我喲！我是《夏末憶》謝謝。
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