我們又迎來了一年一度的高考，小沙也為眾多茶友們準備了一份茶知識測試題，看看各位茶友能夠打多少分。
科目一 • 常識（共5題，每題2分，總分10分）
1. 六大茶類是指綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和（ ）
A. 青茶 B. 花茶 C.黃茶
2. 正山小種屬於哪類茶？（ ）
A. 黑茶 B. 紅茶 C.黃茶
3. 區別六大茶類最根本的標準是（ ）
A. 殺青程度 B.發酵程度 C. 揉捻程度
4. 紅茶屬於哪種發酵程度的茶（ ）
A. 不發酵 B. 半發酵 C.全發酵
5. 白牡丹的原料嫩度是哪一種（ ）
A.單芽 B.一芽一二葉 C.一芽三四葉
科目二 • 鑑茶（共3題，每題5分，總分15分）
1. 以下哪種茶一般會有比較多的茶梗？（ ）
A.滇紅金芽 B.西湖龍井 C.凍頂烏龍
2. 選擇哪種茶園的茶蟲害較少？（ ）
A. 高山茶園 B.中山茶園 C.低山茶園
3. 君山銀針和祁紅毛峰的茶毫分別是什麼顏色？（ ）
A. 青色和紅色 B.白色和紅色 C.白色和金黃色
科目三 • 泡茶（共3題，每題5分，總分15分）
1. 適宜用沸水沖泡的茶是（ ）
A. 安溪鐵觀音 B. 祁紅毛峰 C. 鳳凰單叢
2. 普洱餅茶需要提前“潤茶”是因為（ ）
A. 有灰塵，清洗一下
B. 餅茶屬於緊壓茶，潤一下更易泡開
C.原料嫩度低
3. 沖泡綠茶用什麼器皿最宜？（ ）
A. 紫砂壺 B. 玻璃杯 C. 蓋碗
科目四 • 品茶（共3題，每題5分，總分15分）
1. 下面那個選項是在稱讚茶湯的口感？（ ）
A. 鎖喉 B. 茶水分離 C. 舌底鳴泉
2. 下面哪種口味是因為茶水分離產生的？（ ）
A. 果酸味 B. 水味 C. 青味
3. 下面哪種方法更能品出茶味（ ）
A. 小口吸啜 B. 小口抿茶 C. 大口吞嚥
科目五 • 茶具（共3題，每題5分，總分15分）
1. 茶巾正確的用法是（ ）
A.給客人擦手
B. 擦拭桌面滴落的茶漬
C. 防止茶杯燙手墊著用
2. 給客人倒茶應該倒多少為宜？（ ）
A. 倒滿 B. 七分滿 C. 三分滿
3. 下列選項哪一個不是茶則的用途？（ ）
A. 取茶 B. 量茶 C.拆分茶餅
科目六 • 茶禮儀（共3題，每題5分，總分15分）
1. 擺放茶具煮水壺壺嘴應該朝向什麼方向？（ ）
A. 正對自己 B. 正對客人 C. 傾斜45度
2. 給左側的客人倒茶應該使用哪隻手？（ ）
A. 左手 B. 右手 C. 兩隻手都可以
3. “五指投地”扣手禮輕敲三下桌面一般在什麼情況下出現？（ ）
A. 晚輩給長輩倒茶，晚輩行禮
B. 長輩給晚輩倒茶，晚輩行禮
C. 晚輩給長輩倒茶，長輩行禮
科目七 • 茶文化（共3題，每題5分，總分15分）
1. 茶藝六要素是指人、茶、水、器、（ ）、藝。
A. 境 B. 心 C. 情
2. 在我國古籍中，最早見有“茶”字的記載始於（ ）
A.《詩經》 B. 《茶經》 C.《神農本草經》
3. 古人根據茶能令人少睡這一特點，給茶起了一個雅稱是（ ）
A. 消毒臣 B. 不夜侯 C. 清風使
時間到，答題結束。
是不是有很多問題迷惑不請呢？考高結束正確答案就出來了。
滿分一百分試卷，你拿到了多少分呢？如果拿到90分，恭喜你被清華大學錄了！如果拿到了60分以上，還得繼續與茶友多多研究、多多交流！
歡迎把這份試卷分享給更多的茶友進行測試，讓我們一起為考場上的孩子加油助力！祝願他們金榜題名！
沙貢拔瑪雲端古樹普洱茶
貴於雲 珍於端
