黄百韬兵团陷入包围后，蒋介石的命令，转入依托原有卫事固守待援。其兵团部位于碾庄圩，第64军在东，第44军在南，第100军在西，第25军在北，形成环形防御。同时蒋命邱李兵团和李弥兵团由徐州沿陇海路东进增援黄百韬。这边粟裕决定，以第7、第10、第11纵队在侯集、林佟山至大许家地域，进行正面阻击；以苏北兵团各纵队从徐州东南侧击邱李兵团之增援；以第4、第6、第8、第9、第13纵队和特种兵纵队围歼黄百韬兵团。侧击增援的这一招很值得玩味，自古打援都是从正面打，华野怎么还把有限的兵力投入到侧面去打，后来我们知道这是有原因的。
1948年11月11日，碾庄的战斗正式打响。粟裕打这种“瓮中之鳖”一贯是手到擒拿。如今黄百韬剩下的7万来人困在以碾庄为中心20平方公里的几个村庄里，那等于案板上的鱼肉，只等宰割而已。华野上下对围歼黄百韬都很乐观，相信用不了几天就能拿下。可是，这回他们错了，老黄可是硬骨头，跟你杠上了。斗志昂扬的华野官兵排山倒海的向对手发起了猛攻，甚至连重武器都没有使用。连日来急行军，辎重炮火都落在后面了，很快，巨大的伤亡给华野迎头一棒。
敌人碉堡工事里机枪喷射的火舌，让冲在前面的连队一排排的倒下，后面的部队重新扑上去，又成排倒下，犹如割麦子一样。敌人的防御非常专业，火力的交叉，工事的完备，抵抗意识的顽强，让华野很快冷静下来。对面的敌人，并不像以前打败的敌人那么软弱，他们战斗力很强悍。几天的猛攻，让野战军伤亡惨重，但是收效甚微。
粟裕打电话给四纵司令员陶勇，询问部队的伤亡情况，陶勇不敢如实汇报，只是回答部队情绪高涨，打的勇猛顽强。粟裕立刻大声质问：伤亡！我说的是伤亡！陶勇只能承认，四纵伤亡已经超过4000人了。11月15日，粟裕重新调整战术，命令包围碾庄的各纵队采取近迫作业的方式，改奇袭为强攻，华野士兵大挖交通壕，逐村逐堡向前推进。共军的猛打猛冲突然停止了，躲在碉堡工事的的国军官兵暂时可以喘一口气，可很快他们看到的场景，让他们从心底泛起阵阵寒意。
对面共军无数的战壕里在向外丢土，弯弯曲曲的战壕在向自己的阵地延伸。国军知道他们马上就要陷入肉搏战。解放军的交通壕就挖到国军的阵地前方，双方开始近距离搏杀。一个又一个碉堡被炸掉，残肢断臂炸的满地都是，共军以强大的意志力在向前一点一点推进，沿途碾碎一切向自己射击的火力点。逐村，逐路，每个战壕，碉堡都在爆炸，搏斗，惨叫，碾庄变成了人间炼狱。国军一度使用了飞机空投下来的火焰喷射器，这种武器对于装备简陋的共军来说，威力巨大。火舌喷射，烈焰奔腾中人就被烧成一堆堆黑色的焦骨。
战争进行到这种地步，完全是对双方意志力的考验，谁能咬牙坚持，谁就能获得胜利。此刻的粟裕，紧张万分，要是黄百韬不能尽快拿下，阻援部队就要顶不住了。一旦增援的邱李兵团和黄百韬一会合，那后果难以想象。所以，必须不惜代价尽快啃下这块硬骨头。对国军来说，此刻唯一的希望就是能顶到增援部队开来的那一刻。可是，增援部队在哪里呢？黄百韬爬到指挥所的屋顶，拿着望远镜一次次的望向远方，仍然是什么也看不到。
