文/帥爺
全文：2528字|8分鐘
見到金沙回沙酒，是很久以前的事了，沒有明顯的時間節點，也沒有什麼契機，彷彿就是存在於記憶裡的一瓶酒，平淡無奇。
再見金沙回沙酒，卻是最近幾年的事，身邊談論起金沙回沙酒的聲音漸多，尤其無意間在朋友的酒櫃裡看到摘要酒，驚豔四座。
這才慢慢串聯起近些日子有關金沙回沙酒的點點滴滴，猛然發現，它已經不是當年印象中的那瓶酒了，它在無數個沉默的日子裡悄悄努力著，直到被時光打磨出更鮮亮的光。
金沙開掛，彎道超車，沒那麼簡單。
跑出“金沙速度”
雙引擎下“火力全開”
金沙酒業的迅猛提速，從近三年開始。
2018年金沙增長率都超過100%以上，2019年，金沙進入發展的快車道，僅前三季度增長速度已經達到138%，創歷史最高增長速度，銷售完成率達195%，並以15.26億元的突出表現完成2019年的成績單，其中高端酒銷售額佔比50%，同比增長19%，“摘要酒”銷售額佔比42%，同比增長18%。
同時，金沙酒業2019年品牌價值達到268.06億元，摘要佔156.63億元。
3800口窖池，1.9萬噸產能，4萬噸庫存，是金沙酒業敢於提速的底氣與保障。
如今，金沙回沙酒覆蓋全國27個省級行政區，219個地級行政區，600個代理商，累計銷售突破2000萬瓶，尤其山東與河南市場的銷售收入雙雙破3億，增長比例高達300%以上，這波操作令人震驚，“金沙速度”也成為行業裡津津樂道的話題，現在，金沙酒業正向準50億級企業大步邁進。
而面對金沙“火力全開”的局勢，金沙酒業黨委書記、董事長張道紅這樣解釋道，“我們還是要穩步發展，不過於追求速度，在2020年增速在20%就好，要強化品牌和做深市場，特別在重點市場要下沉、深入”。
在他看來，金沙酒業能夠彎道超車，離不開金沙自身的努力以及醬酒市場火爆的雙引擎，當主客觀條件都具備的時候，就沒有理由不成功了。
客觀條件是醬酒大熱，這是所有醬酒企業的春天，那這背後，金沙自己做了多少努力？
快、準、狠
大動作下的“穩中求勝”
天下武功，唯快不破。
只要動作足夠快，就找不到剋制它的方法。金沙酒業在爬坡期，審時度勢，不盲從不冒進，不保守不刻板，找準自己的“速度”與“時機”，幾個“大動作”打開了金沙的新局面。
金沙在產品結構和品牌塑造方面的表現尤為出彩，“產品瘦身”和“雙品牌戰略”是金沙這幾年最為重要的“大動作”之一。
第一個“大動作”是產品。
從以前200多個單品，逐漸優化到三個主推產品線，以摘要、金沙回沙酒1951、五星金沙為主，分別衝刺高端市場、次高端市場和大眾市場，同時將更多的市場資源、資金支持聚焦在摘要大單品上，持續高空的品牌宣傳推力進一步擴大摘要品牌影響力。
第二個“大動作”是品牌。
“雙品牌戰略”是金沙目前最為亮眼的存在。將摘要酒打造成為一個獨立品牌，將金沙回沙酒打造成為醇柔醬香白酒引領品牌，覆蓋主流價格帶和消費場景，抓住市場機遇，開拓下沉市場。
同時，從2018年開始，金沙酒業對品牌的梳理與定位進行了全方位的戰略升級，從“中國民酒”到“新時代醬香典範”，再到“國香典範，醇柔醬香”，這不僅是一句口號的變化這麼簡單，其精髓是企業文化的昇華和品牌理念的煥新，更是品牌哲學的體現。
第三個“大動作”是價格。
企業落實到根本上是利益，利益落實到根本上是產品，產品落實到根本上是提價。金沙酒業在每一次關鍵時刻的提價，既完成了利益的翻番，也完成了品牌的溢價。之前金沙主要在中低價格帶活躍，隨著金沙老酒庫存的優勢逐漸凸顯，酒質的不斷攀升，消費者的認可度增加，金沙回沙酒的價格逐漸上升到中高帶，這為金沙進一步夯實高端醬酒市場奠定了深厚基礎。
這麼看來，快、準、狠是金沙的三把武器，不拖泥帶水，乾脆利落，該砍的砍，該聚的聚，該走的走，該留的留，果斷瀟灑，在循序漸進的提升產品力與品牌力的同時，穩中求勝，進軍全國化。
其中，山東與河南市場，是金沙最“得意”的成果。
山東與河南
金沙的全國化樣本
對於多數準備走向全國化的白酒品牌來說，山東和河南市場，是“最肥”的一塊肉，也是“最不敢妄想”一塊肉。
金沙酒業出手便不凡，直擊中國白酒市場的“心臟”。
尤其在山東市場，有一組漂亮的數據：金沙2013年進入山東市場後，第一年營收100多萬，此後逐年業績翻番，2018年年銷售額過億，2019年破3億，取得850元以上的高價格佔位，落戶山東實現了6年內從0到3個億規模的跨越。
金沙是如何在山東與河南開掛的呢？
第一，目標市場的特殊性。
山東是全國第二大醬酒產區，但是缺乏龍頭企業，縣級酒廠繁多，壁壘嚴重，無強勢大單品，本土品牌在百元以下價格帶競爭，中高端醬酒被茅臺、習酒等名酒壟斷，對赤水河醬酒有“信任情節”，接受度高。
河南市場主要以濃香酒為主，隨著消費升級和醬酒熱的開啟，對優質醬酒的需求日益增長，在飛天茅臺“一瓶難求”的市場環境下，消費者便會尋求茅臺的“替代品”，這為金沙酒業提供了廣闊的市場機遇。
第二，貴州政府的支持性。
2015年7月，在貴州省政府的支持下，“黔酒中國行”全國巡禮活動展開，金沙也跟隨茅臺、習酒等酒業一起走向全國市場，在前期積累了一定消費力的同時，藉助這次活動，金沙在山東河南的300元醬酒價格帶持續加量，逐漸打開高端市場。
第三，市場策略的積極性。
金沙在目標市場的策略，以體驗和品鑑為主。金沙初到華北華東市場時，品牌力較弱，根據當時的醬酒消費分層，主推百元以下價格帶產品，並且通過旗艦店、贊助活動用酒、舉行專題品鑑會等方式，讓更多的消費者品嚐到金沙酒，在認識中認可，在認可中信任，用口碑調動市場推廣。
這其中不得不提到當地優秀經銷商的功勞。
經銷商以本地資源優勢，創新品鑑模式，開展圈層營銷，通過品牌體驗式營銷輻射周邊，將團購特渠體系、品鑑顧問體系逐漸完善，鎖定目標消費人群，實現精準投放。
醬酒品牌力到目前仍然處於嚴重分層階段，高端醬酒的頭把交椅非茅臺莫屬，並且一騎絕塵，華北地區的醬酒需求仍大幅上升，留給除茅臺外的其他醬酒企業的市場機會可觀，金沙抓住了機遇，山東與河南成為金沙的全國化樣本，也成為其他醬酒企業走向全國的典範。
金沙開掛，沒那麼簡單，因為它的外掛是堅持不懈的追求品質與腳踏實地的打造品牌。
這對於一家企業來說，看上去簡單，實則很難。簡單的是做到，難的是一直做到。目前從行業態勢和醬酒發展來看，醬酒市場雖然競爭激烈，但仍有巨大空間，金沙提出的百億目標，無疑是醬酒市場裡一聲洪亮的“春雷”。一份不簡單的堅持，成就了金沙酒業最大的底氣與厚度。
