薛之謙的火鍋店如今也是人盡皆知，目前已經在上海開了幾家分店，生意勢頭大好，怎麼會有要轉讓的想法呢？不知道大家有沒有看最新一期《我家小兩口》，其實並非薛之謙的店出了問題，而是嘉賓杜若溪與好友一起投資開了一家火鍋店，生意慘淡，面臨倒閉，所以來向成功的薛之謙討教方法。
面對好友的困難，老薛也是給出了自己開店的生意。並且也直言了餐飲行業的現狀就是生意難做，原因有3點：1、人工費高；2、租金貴；3、食物的原材料貴。所以很多人都經不住這3重痛點的打擊，堅持沒多久就關門倒閉了。
雖然老薛的火鍋店生意爆棚，人員不斷。但他表示當第一波客人全部做滿是不賺錢的，相當於平賬，等到開始翻檯時才能盈利。
老薛的火鍋店之所以能有今天的火旺，是離開不當初的努力。開第一家店的時候，從前臺到後廚，所有的工作他親手操持過，醬料的配方也是不斷地改進，加多少醋、醬油……等等，每一次的調醬都會找很多人來試口感，然後提出意見。最後形成標準，所以去過上上謙吃火鍋的網友都是好評居多。
在開店的那段時間，薛之謙就是集中了所有的經歷做一件事，幾乎沒有唱歌。第一個模板成功以後，他就可以接著開第二家、第三家……創業成功的秘訣之一就是親力親為！反觀杜若溪，投錢開了店卻不管不顧，雖然知道生意不好，卻沒有實質性地改變，為失敗麥下了伏筆。
別看平時薛之謙在熒幕前總是一副嬉皮笑臉的樣子，但做事時卻極為認真。攤上這樣以為愛豆，大家應該覺得很慶幸吧！現在想來，每次去吃火鍋時，用的醬料都是老薛親手調製的，大家會不會覺得很幸福呢？
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