大家都知道，果園增施有機肥能顯著改良土壤性質，提高水果品質。一個好果園的土壤有機質含量一般要達到3%以上，而我國的果園土壤有機質含量普遍在1%左右。那麼問題來了，投放多少有機肥才能使果園土壤有機質增加1%？今天我們就來探討一下這個問題。
土壤有機質泛指土壤中以各種形式存在的含碳有機化合物，主要來源於植物、動物及微生物殘體，其中高等植物為主要來源。
在自然土壤中，地面植被殘落物和根系是土壤有機質的主要來源，如樹木、灌叢、草類及其殘落物，每年都向土壤提供大量有機殘體。
在果園中，雖然地面植被（包括果樹和雜草等）殘落物和根系、土壤微小生物的遺體及分泌物都是土壤有機質的來源，但其為土壤有機質的貢獻每年不會超過0.1%，算上土壤微生物的消耗和植物的利用，實際增加值更小。這也是為什麼在當前普施化肥的模式，果園土壤有機質含量逐年下降的原因。
因此，增加果園土壤有機質最直接快速的方法就是增施有機肥。
果園的耕作層厚度一般在0.5米以上，土壤容重1.3，那麼一畝地耕作層的重量為667x0.5x1.3=433.55噸。按照農業部標準，有機肥中有機質含量≥45%，以50%計算，則每畝土壤要想平均增加1%的有機質需要的施肥量在433.55x1%÷50%=8.67噸以上。
由此可知，果園增加土壤有機質含量不是一朝一夕就能完成的事情，而是一項艱鉅而長久的系統工程。
除了增施有機肥外，果園生草、枝條粉碎髮酵還田都是有效措施。
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