中國的飲茶文化起源很早，早在秦漢之前，就已經在四川一帶盛行，人們自古就有飲茶的習慣。中國人以茶會客，看似簡單的一杯茶，其中暗含了許多學問，不僅泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。
在飲茶成為社交文化的今天，瞭解喝茶禮儀十分有必要。首先，泡茶之前，一定要把茶具沖洗乾淨，在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
其次，在沖茶時，第一泡茶要倒掉。所謂“頭衝腳惜，二沖茶葉”，讓客人喝頭泡茶有欺侮人家的意思。另還有“酒滿敬人，茶滿欺人”的說法。因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，客人接過之後，可能會被燙到，也會因此將茶杯摔壞，給客人造成難堪。
不僅是主人泡茶、斟茶時有講究，客人接茶、喝茶時也應該注意各種喝茶禮儀。在接受斟茶時，要有回敬反應。喝茶者是長輩時，用食指在桌上輕敲兩下，以表感謝；喝茶者是晚輩時，則用食指和中指在桌上輕彈兩下，表示感謝。
不僅如此，客人在喝茶提杯時，不要任意把杯子在茶盤沿上擦，放下茶杯時也要注意輕手，儘量不要讓杯子發出聲響，否則有“強賓壓主”或“有意挑釁”之說。
喝茶是中華民族文化的精華之一。雖然現在喝茶是一件十分普通的事情，但與茶友一起喝茶時，要注意以上的喝茶禮儀，才能避免不必要的尷尬，也不會失禮於人。你還知道哪些喝茶禮儀嗎？在文章下面留言，與大家一起交流吧。
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