廣州周邊鄉鎮飲早茶，價格親民，盡顯粗獷，30塊錢可以坐一天。
在百年前，早茶文化就已經盛行廣州，“老廣”把喝早茶叫做飲早茶或“嘆”早茶。嘆早茶，完全體現出廣式的慢生活節奏，慢慢演變成一種根深蒂固的傳統。這種傳統的早茶文化不只在廣州市內盛行，還輻射到周邊城市，甚至在一些鄉鎮上也極之盛行。
我家在鄉鎮附近的一個農村裡，記得在小時候，爺爺每天早上都會去鎮上飲早茶。每次去要到午飯才回來，直到後來爺爺腿腳不靈便，都還是惦記著去飲早茶，還記得有兩次，是媽媽揹著回來的。當時，我非常不理解爺爺，走不動還要去外邊吃，真有那麼好吃嗎？後來慢慢的懂了，其實，飲茶並不是單純的飲茶，而是約上幾個志同道合的人，圍坐著一起談天說地，他們之間有著惺惺相惜，爺爺的那種堅持也是老年人的一種精神寄託吧。
後來知道爺爺去飲茶的地方，並不是什麼排場的地方，就是普通的早餐店，跟現在酒樓上說的精緻是完全搭不上邊。這是一種鄉鎮式的早茶文化，主要有茶水，有小點，有一張木桌即可，關鍵是坐在一起的人是誰，他們是隨性的，大聲高談闊論，品味人生。在鄉鎮每日能飲早茶這群人中，大都是子女已長大，又有點存款的退休老人，每日相約“嘆”早茶。相對年輕點的人群，都離開小鎮去市裡工作生活，也就休息日才有飲茶時間了。
廣州早茶文化中，廣州人通常所講的“一盅兩件”，就是指一壺茶，和兩籠點心。在這裡也通用，茶，可以是任何喜歡喝的茶水；點心，也沒有特指哪兩件。這裡的早茶方式，盡顯粗獷，演變成鄉鎮獨特的生活文化。
週末回到老家也體驗了一下鄉鎮式的早茶，眼見年輕人是很少的，我們一家四口，點了5樣，價格是真實惠。
我們點了瘦肉蒸河粉，很大一份，做法也簡單，在蒸鍋裡蒸熱再淋上特製的醬汁，再撒上蔥花，味道說不上很精美，也極具地方特色。
還點了花生鹹骨粥，豬骨提前醃製，用大鍋煲一大鍋，按每桌人均量，點大鍋、中鍋或小鍋，保證每人有一小碗，鹹香綿稠，味道還不錯，鹹骨粥還可以降火。
店裡還有一個大蒸鍋，裡邊熱著各種小點，排骨、鳳爪、幹蒸、包點，應有盡有，跟酒樓裡推的車是一個概念的。品相雖然不怎麼樣，味道還算可以，在這裡就是半自助式的，喜歡吃什麼可以自己去取，結賬的時候只數碟子就行。
我們點了3份小點，一份黃金糕，已切成小塊，軟糯香甜，很有韌勁。一份玉米餅，有3個的量，軟軟糯糯的。還點了一份韮菜餡煎餃，一份有5個，餃子的樣子按照我們這邊的包法，很大個，有點像蘿蔔角。
最後，當然少不了茶，用的是塑料壺，一次性杯子，有紅茶，有綠茶，有本地有名的“三和茶”，想喝什麼口味都可以，茶葉和開水都免費提供。結賬的時候總共花了30塊，吃得是飽飽的，如果不著急走的話，可以坐一天都沒問題。
飲早茶，它不僅僅是茶和點心，是人與人之間的交流，更是一種生活方式。跟市區裡精緻的早茶相比，鄉鎮早茶自有它的隨性和粗獷，不變的是同樣的休閒生活方式。
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