養杏花雞賺錢，特別是一些農村山區，可以散養，大大降低了養殖成本，而杏花雞價格貴，自然效益也是不錯的。由於杏花雞的營養價值高，深受消費者青睞，所以未來養殖前景樂觀。
2020年養什麼最掙錢？你有什麼更好的建議？
養杏花雞是可以賺錢的，杏花雞是肉質特佳的優良地方品種之一，但是產蛋量少，養殖戶可以酌情考慮養殖。
俗話說“無雞不成宴”，而這裡的宴請必備雞說的就是杏花雞，尤其是在明清兩代，杏花雞長期作為朝貢貢品。在外形特點方面，杏花雞冠大直立，體質結實勻稱，全身絨羽淡黃色且略帶金紅。性能方面，160日齡產蛋，產蛋期6個月，肉雞養殖150天左右出欄，料肉比為4.5-4.6。至於杏花雞的口感方面，杏花雞素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美譽，皮薄脆口，肉質細嫩，屬於雞肉中高端產品，營養價值十分豐富。
也正因為杏花雞諸多的特點及優勢，有效的刺激了杏花雞養殖產業的快速推進。據封開縣農業農村局負責人介紹，計劃到2020年底產業園建成時，封開縣杏花種雞存欄量將達到50萬套，供應優質種苗達5250萬隻，年飼養杏花雞肉雞達5000萬隻。
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1 杏花雞營養價值高
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，尤以白切最佳，因為杏花白切雞，是將雞宰好洗乾淨後，置於攝氏90度微沸的開水中浸熟的，所以皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
2 市場價格高
小型肉用的杏花雞：產自廣東的封開縣的杏花雞，其皮薄脆口、口味甚好，所以深受廣大消費者喜愛，價格也是一般雞的兩三倍。價格也是一般雞的兩三倍。
3 杏花雞產蛋性能
杏花雞性成熟早，公雞60日齡有20%開啼，80日齡性徵明顯，但一般在150日齡開始利用。母雞在150日齡時有30%開產。在農村放養和自然孵化條件下，年產蛋量為4-5窩。共60--90個。在群養及人工催醒的條件下，年平均產蛋量為95個。蛋重為45g左右。蛋殼褐色。
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杏花雞養殖利潤及前景怎樣？
杏花雞主要以封開杏花雞最為有名，當地農民除了種植水稻、玉米、花生和小麥等糧食作物之外，並利用丘陵山坡、溪水湖畔發展果樹種植，為杏花雞提供了良好的自然放養環境，同時也有效的保障了良好的飼料來源。所以杏花雞的品質極為優秀，由於杏花雞肌肉纖細，並有鮮香爽滑之感，皮下脂肪分佈均級適宜烹製白切雞，而這一經典粵菜在人民心目中的地位自然不用多說。
另外，杏花雞具有早熟、易肥、耐粗飼和遺傳力穩定等養殖優勢，出欄價格也一般比快大雞貴一倍，比普通三黃雞貴3-5元/斤，雖然價格高但銷路卻不愁。而封開縣除了加大保護封開杏花雞品質及商標，還計劃與當地油慄、牛大力等產業融合，開發油慄燜杏花雞、中藥養生雞湯等菜餚，使產業互相帶動促進發展。可以說，杏花雞的養殖前景和效益都是十分的可觀。
