一、育苗
草莓育苗方法有匍匐莖分株、新莖分株、播種、組織培養等，目前生產上主要以匍匐莖苗進行繁殖。匍匐莖分株分株繁殖草莓，生產上常有兩種方式:一是利用結果後的植株作為母株繁殖種苗當生產田果實採收後，就地任其發生匍匐莖，形成匍匐莖苗，秋季選留較好的匍匐莖苗定植。二是以專用母株繁殖育苗，就是母株不結果，專門用以繁殖苗木。
（一）繁殖田準備
繁殖田選擇疏鬆，有機質含量在1%以上的土壤，排灌方便的地塊。定植前整地作畦，每畝施腐熟的農肥4～5t，尿素15Kg，耕翻、耙平、清除雜草，做成平畦或高畦，畦寬1米。
（二）母株選擇和定植
母株選擇品種純正，植株健壯，根系發育良好，無病蟲害的植株。9月上中旬定植。在每畦中部定植1行，株距30～40cm。根據品種抽生匍匐莖的能力，抽生強適當稀些，抽生弱的適當密些。栽植時植株根系自然舒展。配土程度為土壤覆平後既不埋心又不露根為宜。
（三）繁殖田的管理
母株越冬後早春抽生花序，及時徹底摘除。匍匐莖抽生時期，加強土、水、肥管理。土壤保持溼潤、疏鬆，每畝適當追施N、P、K三元複合肥10Kg，施肥後及時灌水，鬆土除草。在6月匍匐莖大量發生時期，經常使匍匐莖合理分佈，進行壓土。乾旱時選早晨或傍晚灌水一次。7～8月匍匐莖旺盛生長期，在匍匐莖爬滿畦面出現擁擠時，及時間苗、摘心。8月底形成的莖苗可在8月上中旬各噴一次2000mg/Kg矮壯素。
（四）莖苗假植及管理
莖苗假植時間在8月下旬至9月上旬。假植地塊要求排灌方便，土壤疏鬆肥沃。整地時施足腐熟的有機肥和適量的複合肥。在假植苗起出前一天對母株田澆水。莖苗起出後，立即將根系浸泡在70%甲基託布津可溼性粉劑300倍液或50%多菌靈液500倍液中1h。假植株行距（12～15）cmⅹ（15～18）cm。假植時根系垂直向下，不彎曲，不埋心，假植後澆水。晴天中午遮陰，晚上揭開。一週內早晚澆水，成活後追一次肥，9月中旬追施第二次肥，追施N、P、K三元複合肥12～15g/米²。經常去除老葉，病葉和匍匐莖，保留4～5片葉。假植一個月後，控水促進花芽分化。
二、植株管理草莓必須及早摘除匍匐莖。摘除與不摘除能增產10%。草莓一般只保留1～4級花序上的果，其餘及早疏除，每株留10～15個果。為提高果實品質，在花後2～3周內，在草莓株叢間鋪草，墊在花序下面，或者用草秸圍成草圈墊在果實下面。適時摘除水平著生並已變黃的葉片，以改善通風透光條件，減輕病蟲害的發生。
三、果實採收
多數草莓品種開花後一個月左右分批不間斷採收。果實成熟時，其底色由綠變白，果面2/3變紅或全面變紅，果實開始變軟並散發誘人香氣。當地銷售在十成熟採收，外地銷售達八成熟時採收。採收時間在早起露水乾後至大熱之前進行，注意輕摘、輕放、嚴禁摔碰等機械損傷。
四、採收後的管理
草莓果實採收後繼續進行植株調整，要及時挖除多餘的新莖分枝，保持適當密度，留下秧苗將老葉去除，僅保留2～3片新葉。隨新莖發生部位不斷上移，根狀莖也相應抬升，鬚根暴露在外。在初秋新根大量發生之前對草莓植株及時培土，並且培土與中耕除草和施肥相結合，以施用有機肥為主，施肥量同基肥。培土厚度以露出苗心為度。同時，為保證留下母株健壯生長，匍匐莖要摘除2～3次，以保證母株健壯生長。
