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試試做菜需要天賦，那都是遠古時代的觀念，因為好的鍋具確實可以解放廚藝，幫助你走在飲食界的潮流尖端。如今最流行的健康吃食是什麼？無水火鍋！不加水，不加湯，不用油，純靠食材搭配得當，輔助以安利皇后不鏽鋼炒鍋，獨有的低溫免水煮食法，變成原汁原味的無水火鍋！
要確保食材在燜煮時不會糊底，疊放的次序也有講究。製作無水火鍋，最下層要選擇含水量大的蔬菜，像冬瓜、白蘿蔔、菜心等；第二層則要以多汁的肉類為主，譬如雞肉、乳鴿；最上層則放蝦、貝殼、魚等易熟的小型海鮮，其中魚類以肉質細嫩的鯿魚、鯇魚、海鱸為佳。
細火慢煮，那鮮香不敢相信
“哎呀我的菜燙太老了！牛肉又老又皺，這還能吃嗎？”面對滾燙的湯水，一下把握不好火候，美食營養全流失，食之無味棄之可惜，想想是不是還有點小失落呢？
是時候請出皇后鍋，學會做一個美味營養的無水火鍋吧：首先按層次鋪好材料，蓋上鍋蓋用中小火燜煮30——40分鐘（視搭配材料而定），燜煮期間不能隨意揭開鍋蓋，因為蓋子上面特設的蒸汽鎖可以保證鍋裡的蒸汽不溢出，那麼食材裡的水分就得以保留，而且不會造成肉質收縮，營養物質通通跑不掉！
直到你聽到裡面有水聲輕輕沸響，恭喜你，一鍋鮮香滾燙的無水火鍋就大功告成了！這時候把鍋蓋輕輕拿開，那鮮香簡直讓人不敢相信！
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