Hello朋友們大家好
歡迎來到食味廚房
我是你們的好朋友，小飯糰
在我眼裡，什麼是美食？就是辣，過癮！
有些時候在外面吃飯，好不好吃，要看辣椒地不地道。
今天呢給大家分享一個正宗辣椒油的做法，方法簡單，色澤紅亮，香味十足！
食材
幹辣椒、蒜、姜、芝麻、十三香、花椒粉、孜然粉、生抽（溫馨小提示，據說弄辣椒油的時候用菜籽油做出來的辣椒油更香）
方法
第一步：準備好買的幹辣椒，不用清洗，鍋中加少許油，油熱之後把辣椒放入鍋中，小火翻炒！一定要小火，不要心急，火大了容易糊，這樣整個辣椒油的味道都會垮掉！
第二步：準備好蔥薑蒜末！切好了放一邊留著備用！
第三步：把辣椒研磨碎，不要用料理機，如果用料理機的話，碎末了就不行了！（一般家庭都會有搗蒜的工具吧，這時候用這個工具最好了！）
第四步：加入我們早已準備好的蒜末和薑末倒入盆裡，其次加入花椒粉、孜然粉、十三香、來點白芝麻，倒入大概一勺的生抽攪拌均勻就可以了！
第五步：起鍋來點熱油，淋入盆中，一邊淋一邊攪拌，避免燒糊！
小貼士
炒辣椒的時候，一定要小火，不可心急哦！如果你心急的話，你就吃不到正宗上癮的辣椒油了！
芝麻呢，一定要用生芝麻，淋油的時候就會把芝麻燙熟的，所以不用提前炒熟！
營養價值
辣椒油是一款非常上癮的配料。辣椒油能有什麼好處呢？你不要以為辣椒油只會上火，那你就大錯特錯了！搭配辣椒油可以增加飯量，增強體力，改善怕冷，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚！
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