如何判定一個蘇州人是否"正宗"?其實很簡單,只需要問他蘇州人最重視的節日是什麼?
對於蘇州人而言,冬至大如年。
蘇州人的吳文化起源"泰伯奔吳",泰伯、仲雍奔吳,帶來了周朝的歷法。
按周曆計算,冬至是新年第一天,相當於現在的大年夜。雖然後來蘇州人改用了夏曆,但"賀冬"的習俗因此傳承了下來,蘇州人十分重視冬至
,有"肥冬瘦年"或"冬至大如年"之說。
那麼蘇州人的冬至夜習俗,你知多少?
團圓飯
全家團聚吃冬至夜飯。當晚的菜餚十分豐盛,各種菜也都有吉祥名稱,如蛋餃稱"元寶",肉圓稱"團圓",線粉稱"金鍊條",雞稱"樸樸騰",魚稱"吃有餘",黃豆芽稱"如意菜",青菜稱"安樂菜",一如除夕年夜飯之俗。
喝冬釀酒
蘇州人永不缺席"冬釀酒"這一習俗。
冬至團
冬至團又稱為"稻窠團",類似湯圓。
紅豆粥
蘇州紅豆粥的紅豆和粥分別而做,紅豆先做成豆沙,等粥做好後紅豆沙才澆上去的,有紅雲蓋白雪之美。
美食也罷,佳節也罷,和家人團聚在一起的時光,才是冬至夜裡最好的風景。