大家好
我是皮妹兒
提起“養胃”
大家都能講出幾個“養胃食物”
的確
我國已經是名副其實的
“胃病重災區”
根據世界衛生組織2016年統計
我國腸胃病患者約有1.2億
消化道潰瘍發病率10%
慢性胃炎發病率30%
19歲~35歲青年人
胃癌發病率比30年前翻了一番
並且有數據表明
85%以上的中國人有過腸胃問題
不僅如此
美國癌症學會官方期刊
發表的《2018年全球癌症統計數據》
顯示
中國癌症發病率TOP3中
胃癌
赫然在列
其實，早在2006年全世界就打響了“保胃戰”，自2006年始，每年的4月9日都被定為了“國際護胃日”。
那麼，當代人都是怎樣“保胃”的呢？
當代人的“保胃”方式
“保胃派”基本上分為三類選手：
- 確診患有胃病，正在治療中的；
- 確診患有胃病，已經治癒的；
- 自以為自己患有胃病，準備自行解決的。
這些人都採取了一個共同的“保胃”方式，那就是靠食療來“養胃”。
到底有沒有“養胃食物”
在治療胃病期間，醫生會建議患者吃一些好消化的食物來輔助治療，可是，好消化的食物僅僅不會給胃造成負擔，並不具有神奇的療效。
在治療胃病的患者，胃部功能受損，也就只能吃些好消化的，而胃部功能正常的人，如果錯誤的把好消化的食物認為“養胃食物”，把它們奉為“神藥”，一日三餐只吃這些，遲早會給自己吃出問題。
比如說，很多人心中的頭號“養胃食物”——粥，不但沒有養出一個好胃，甚至加重胃病的大有人在。
來源：錢江晚報
來源：長江日報融媒體
記者毛茵
明明是“養胃食物”，怎麼不養胃呢？接下來我們就來挨個扒一扒人們眼中的“養胃食物”。
●粥、麵條
不論大米粥還是小米粥，粥中主要都是充分熬到糊化了的澱粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，又是流食狀態，消化速度很快，不會給胃造成負擔。所以，很多人在胃不舒服的時候喝點粥就會感覺有所緩解。
這不就是養胃嗎？怎麼還給人養進醫院了？
因為大家忽視了一個詞——“用進廢退”。人體的很多器官功能都有“用進廢退”的特點，胃也不例外。
偶爾在不舒服的時候喝粥可以，但是長期單一喝粥就另當別論了。
長期喝粥，胃的消化功能沒有用武之地，就會逐漸退化變差。
此外，除了不要長期喝粥，胃堵胃脹的朋友喝粥不要加豆子，因為黃豆、綠豆等豆子在胃裡產生氣體會加重胃脹；容易反酸的朋友最好不要喝粥，因為熬煮時間過久會將米粒分解成單糖和雙糖，刺激胃部反酸。
麵條也是同樣的道理。
●饅頭、麵包
做饅頭和麵包時，都有一個發酵的過程，發酵可以使部分澱粉轉化成小分子糖，還可以把干擾營養消化吸收的植酸去掉，所以利於消化。
但是，饅頭和麵包吃多了胃裡澱粉含量過高，可能引起胃脹、胃酸，而麵包又容易多糖多油，吃多了對胃、對體重都不友好。
●牛奶
很多人在胃部不適的時候，喝杯熱牛奶就會得到緩解。在大多數人的觀念中，牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成一層保護膜，但是醫生會告訴你，牛奶刺激胃酸分泌的作用，比抑制中和胃酸的作用要強。
如果患有和胃酸分泌過多有關的胃部疾病，就不要選擇牛奶了吧。
●養胃茶
前幾年，養胃茶的概念悄然興起。然而事實上，根本沒有養胃的茶。因為茶葉中都含有茶多酚，而茶多酚對胃是有一定刺激作用的。紅茶屬於全發酵茶，茶葉中的茶多酚含量大大減少，但並不代表它不存在，不傷胃就不錯了。
胃沒那麼容易養
醫學上並不存在“養胃”的明確概念。
胃黏膜有強大的再生能力，但並不是可以無限使用的。
一旦胃黏膜開始萎縮，胃的病變就不再可逆。任何的藥物治療、食物保養，能做到的只是減緩或避免情況繼續惡化。
對於這種不可逆的病變，最好的方式就是及時看醫生，而不是將希望寄於某種食物。
胃沒那麼容易傷
但是大家也不用過於驚慌，從醫學角度上來講，也沒有“傷胃”這個明確的醫學概念。
而且胃十分強悍。它有多種方法可以保護自己。
胃的形狀很像古時用的水袋，其中，上部分負責容納食物，中間部分負責攪拌，下部分負責輸出。
這些複雜的協調運動正是依靠胃的平滑肌，貼在平滑肌內側的就是胃粘膜。
來源：百度百科
胃粘膜的上皮細胞能夠頻繁更新，一旦被傷害，就會有大量的新細胞前來“補位”。並且，胃粘膜可以通過豐富的血流把有害物質帶走，同時分泌大量粘液來保護自己。
胃還可以通過蠕動將食物高效的運送到小腸裡面，如果“察覺”到是有害的刺激性物質，胃就可以立刻刺激大腦，讓人體將其吐出去。
所以，只要胃還能夠正常運作，就可以快速修復。
怎樣保護我們的胃
●飲食適度
人如果吃了過多的食物，超出了消化能力的承受範圍，就會消化不良，出現如脹氣、反酸、噯氣等症狀，引起胃部不適。
●放鬆精神
人的精神狀態能夠直接作用到胃功能上，一旦精神壓力過大，就會導致食慾降低、胃酸、胃痛、脹氣、口乾舌燥、或者暴飲暴食等現象，可以對胃功能產生極大的影響。
●遵醫囑用藥
很多藥物都會對胃造成刺激，比如阿司匹林。在用藥期間，要重視對胃的保護。
●注意飲食安全
幽門螺桿菌是一種感染後生存於胃部及十二指腸的各區域內的細菌，它會引起胃黏膜輕微的慢性發炎，甚或導致胃及十二指腸潰瘍與胃癌。而食物或是飲用水的汙染等，會大大提高幽門螺桿菌的感染率。
●養成良好習慣
能把胃“造壞”的不良習慣有很多：
飢一頓飽一頓，讓胃像彈簧一樣一會縮一會張，餓得太久，胃酸增多，會損害胃黏膜，導致胃糜爛甚至胃潰瘍。
偏好重口味，重口味食物都多油多鹽多糖，不僅會加大患高血壓和心血管疾病的幾率，還會對胃黏膜造成損傷。一直只吃重口味的食物就和長期單一喝粥一樣，只不過一個是過度使用，一個是用進廢退。
愛喝高度酒，如今，喝酒喝成胃穿孔的人也不少了，通常只要是酒精含量在 20°以上，每小時飲用超過100ml，就可對胃黏膜造成瘋狂的持續“攻擊”了。
邊吃邊說，在吞嚥食物的同時，吞嚥的氣體越多，越容易有噯氣等消化不良的表現。老人常說“食不言寢不語”還是有道理的。
真正的“養胃秘方”
說到底
真正可以治療胃病的方式
就是去看醫生
而真正的“養胃秘方”
就一句話
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no zuo no die
好好吃飯
感謝圖片奶媽：pixabay
關鍵字: 養胃 2018年全球癌症統計數據 胃粘膜
