近日，养元饮品发布了其2019年年报和2020年第一季度财报。年报数据显示，营业收入为74.59亿元，净利润26.95亿元。同时，今年一季度养元饮品业绩收窄。养元饮品表示，受新型冠状病毒疫情影响，消费者减少甚至取消了聚餐和走亲访友，导致公司产品市场需求下降，公司在防控疫情的同时，积极加大促销力度、加快新品上市节奏等措施减轻本次新冠肺炎疫情对公司经营带来的影响。2020 年将顺应当下消费趋势，不断进行产品创新升级，持续推出高端核桃乳，加快推动品牌产品向日常消费转变，实现新一轮的增长。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，今年伊始的新冠疫情，使得国民经济中许多产业都受到不同程度的冲击，特别是快消领域，同时，今年春节前移11天让快消品传统销售旺季刚好与之重合。在双重冲击下，直接导致了包括养元在内的许多快消企业的增长乏力。但随着防控形势逐渐好转，养元饮品在品牌调性、品类多元、渠道拓展等维度的创新战略优势将会逐渐凸显。
与此同时，养元饮品也在不断加强技术创新升级，新产品储备研发，加大研发平台和创新团队建设。年报数据显示，2019年养元饮品研发费用为5,660.10万元，同比增长163.71%。业界分析，随着养元饮品不断加大创新研发力度，公司产品竞争力得到迅速提升，并将引领核桃乳饮料行业技术创新发展。
打破单一桎梏 矩阵渐成规模
养元饮品自其前身1997年9月24日设立起，一直致力于主要以核桃仁为原料的植物蛋白饮料的研发、生产和销售。
随着消费升级和人们对健康的重视不断增强，大众对植物蛋白饮料的偏好有增强趋势。Wedbush证券公司分析师Phil Terpolilli指出，随着乳业、肉食替代产品的研发科技进步，基于植物的食品产业将达到35亿美元的市场容量，包括各种肉和牛奶的替代品。比如豆奶、杏仁奶、植物成分的肉类替代品。”
在中国，植物蛋白亦越来越受关注。数据显示，中国75%的人口存在乳糖不耐受的症状，植物蛋白饮料是较好的替代品，随着消费者认识程度的提高，植物蛋白饮料的发展空间越来越大。2015年销量和销售额的年增长率将分别达到21.6%和28%。2019年，市场规模将近1600亿元。2020年植物蛋白饮料市场会进一步提升，有望超过2000亿元，正式成为饮料制造业的主要细分品类。
我国植物蛋白饮料行业目前呈现整体集中度较为分散、集中度不高、品牌竞争激烈、产品同质化严重的态势，通过不断加大研发投入创新，养元饮品成为植物蛋白饮料行业的头部企业之一。截至2019年底，养元饮品共拥有植物蛋白饮料生产线29条，合计产能约139万吨/年，可生产目前公司产品组合中的各种产品。
另据了解，2020年养元饮品将陆续推出多款新品，加速实现人群、场景的进一步扩充，产品矩阵逐渐形成中。
其中，六个核桃+系列是养元饮品为满足当下年轻消费者追求极致口感、高颜值、新奇的消费新需求，推出的“潮牌益脑植物蛋白营养饮料”全新定位产品。目前，该新品完成电商上市。未来，六个核桃还将持续进行“+系列”新品的价值开发。
而卡慕宁则是养元饮品今年上半年重头产品，这也是六个核桃研发多年的脑营养产品，采用了5X·0压配方，以优质核桃乳为基底，添加具有放松神经及抗焦虑作用，天然安神解压成分γ- 氨基丁酸（英文简称GABA），可提高学习和记忆能力功能的L-茶氨酸，以及具有健脑功效的锌和磷脂，按照黄金比例配比制成，以期缓解当下快节奏引发的焦虑、压力等亚健康问题。
据养元饮品透露，这款产品原计划上市时间为今年5月，但由于疫情突发，民众普遍滋生了心理问题，为缓解疫情期间民众焦虑和压力，养元饮品才紧急将卡慕宁上市时间提前至2月份，以期用企业之力为疫情防控注入正能量。
与此同时，六个核桃还针对家庭宴会、餐饮等渠道，先后推出多款1L利乐装产品（精品型六个核桃、六个核桃抹茶+等），该系列产品采用UHT瞬时灭菌技术，口感更新鲜，多层利乐包材锁鲜，满足消费者“全家同饮”或聚餐场景下对健康饮品的需求。
业内人士表示：之所以推出多款产品，是因为养元饮品为了满足消费者多层次多元化价值需求，为此，早在2019年上半年，养元饮品就对产品战略部进行了大规模的重组，重点革新生产技术，加大了研发投入。据最新发布的2019年财报显示，养元饮品的研发投入5,660.10 万元，同比增长 163.71%。这让背靠六大研发中心和一个国家级实验室的六个核桃，迅速完成了“老品”优化升级和新品的储备，而其全新的“全能式超级单品矩阵”也将更快成形。
危机中遇转机 新兴渠道营销模式
与其它很多行业一样，包括养元饮品在内的快消企业也受到新冠肺炎影响。
养元饮品在公告中称，由于2020年的春节提前，以及受新型冠状病毒疫情影响，消费者聚餐与走亲访友取消，导致养元饮品产品市场需求下降，致使2020年一季度销售收入同比下降。
由于新冠肺炎疫情影响，停工停产期间车间人员工资及折旧费用等计入管理费用，导致管理费用增加55.14%。并且，由于向中国红十字基金会捐赠物资，养元饮品营业外支出同比增加3395.81%。据了解，养元饮品向中国红十字基金会等机构共捐助超1000万元物资。
朱丹蓬认为，作为春节期间重要的礼品产品，在春节提前和疫情冲击双重因素冲击下，2020年一季度养元饮品收入下降属于正常情况。
国家统计据刚发布的数据显示，一季度，社会消费品零售总额78580亿元，同比下降19%，其中一些快消企业收入同比下滑40%左右，并且很多大企业纷纷下调了2020年的业绩预期。
与此同时，朱丹蓬分析，中小型植物蛋白饮料企业难以承受疫情对供应链和终端消费的影响，已经出现倒闭的情况，植物蛋白饮料领域市场集中度将进一步集中，六个核桃等头部企业的市场份额将超过80%以上。
业内人士认为，新冠肺炎疫情使更多的消费者认识到通过健康食品来补充营养，提高自身免疫力，所以功能性食品将迎来一轮新的增长，产业集中度将进一步提升，植物蛋白饮料风口发展加快。
在此背景下，有分析人士认为，养元饮品作为国内植物蛋白饮料的头部企业只要解决好产品、渠道的问题，发展前景依然被业内看好。在朱丹蓬看来，养元饮品作为国内植物蛋白头部企业，在本地化、品牌、产业链层面具有优势，能够实现快速转身抓住风口。
据了解，近年来，养元饮品在营销模式、渠道拓展等方面不断创新。2019年年报显示，在传统渠道上，已建立庞大的分销网络，同时，更成功在线上电商、社区团购等新兴渠道实现了更大的拓展。这让六个核桃从传统营销模式向更加多元的电商模式、社群模式跨越拓展。
而新兴渠道营销模式的重要性在今年疫情期间完全体现出来。2020年的新冠疫情使得电商营销和社区团购模式的社群营销模式，获得了爆发性增长。以武汉为例，在疫情期间，由于全城封锁，当地消费者购买生活必需品的传统渠道也被大量关闭，消费者个人或者小型商业团体牵头的社区团购悄悄盛行起来，成为消费者不可或缺的购物渠道。而网红直播带货的营销模式，在疫情之后成为最具销量的营销模式，如央视主播朱广权和李佳琦强强联手为湖北产品直播带货，短短几个小时就产生了4000万元的销量。
实际上，对于这种新兴的营销模式，养元六个核桃早已于去年开始了部署，养元饮品相关负责人表示，今年养元饮品将在保留传统渠道优势的基础上，启动营销模式升级战略，全面推进渠道数字化变革，形成经销商业务可视化、售点管理和流程标准化、消费者链接精准化、全链渠道内容一体化，实现整体市场运营能力的增长。
“根据不同城市级别及市场消费特性，不断优化渠道产品结构，提高产品周转率。除此之外，渠道纵深拓展、扁平运作，在快速完成全国便利店连锁覆盖的同时，持续做大线上线上电商、KOL红人直播、社群团购等新兴渠道，实现线上、线下、社区渠道的多向联动。”上述负责人表示。
朱丹蓬表示，植物类蛋白型饮料正处于一个品牌慢慢高度集中的发展阶段，在整个消费端不断倒逼产业端的节点上，处于产业端的六个核桃，在整个产品体系、区位等方面有其独特的前瞻性和变革性思维。
另据2019年年报显示，养元饮品2020年还将针对消费升级与消费碎片化,将持续进行全方位探索，在致力于用长期主义引领企业发展的基础上，不断进行战略部署与策略调整，通过产品升级、品牌升级、营销升级等全面布局，满足消费者需求，活化品牌，实现公司业绩稳健增长。
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