近日，養元飲品發佈了其2019年年報和2020年第一季度財報。年報數據顯示，營業收入為74.59億元，淨利潤26.95億元。同時，今年一季度養元飲品業績收窄。養元飲品表示，受新型冠狀病毒疫情影響，消費者減少甚至取消了聚餐和走親訪友，導致公司產品市場需求下降，公司在防控疫情的同時，積極加大促銷力度、加快新品上市節奏等措施減輕本次新冠肺炎疫情對公司經營帶來的影響。2020 年將順應當下消費趨勢，不斷進行產品創新升級，持續推出高端核桃乳，加快推動品牌產品向日常消費轉變，實現新一輪的增長。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，今年伊始的新冠疫情，使得國民經濟中許多產業都受到不同程度的衝擊，特別是快消領域，同時，今年春節前移11天讓快消品傳統銷售旺季剛好與之重合。在雙重衝擊下，直接導致了包括養元在內的許多快消企業的增長乏力。但隨著防控形勢逐漸好轉，養元飲品在品牌調性、品類多元、渠道拓展等維度的創新戰略優勢將會逐漸凸顯。
與此同時，養元飲品也在不斷加強技術創新升級，新產品儲備研發，加大研發平臺和創新團隊建設。年報數據顯示，2019年養元飲品研發費用為5,660.10萬元，同比增長163.71%。業界分析，隨著養元飲品不斷加大創新研發力度，公司產品競爭力得到迅速提升，並將引領核桃乳飲料行業技術創新發展。
打破單一桎梏 矩陣漸成規模
養元飲品自其前身1997年9月24日設立起，一直致力於主要以核桃仁為原料的植物蛋白飲料的研發、生產和銷售。
隨著消費升級和人們對健康的重視不斷增強，大眾對植物蛋白飲料的偏好有增強趨勢。Wedbush證券公司分析師Phil Terpolilli指出，隨著乳業、肉食替代產品的研發科技進步，基於植物的食品產業將達到35億美元的市場容量，包括各種肉和牛奶的替代品。比如豆奶、杏仁奶、植物成分的肉類替代品。”
在中國，植物蛋白亦越來越受關注。數據顯示，中國75%的人口存在乳糖不耐受的症狀，植物蛋白飲料是較好的替代品，隨著消費者認識程度的提高，植物蛋白飲料的發展空間越來越大。2015年銷量和銷售額的年增長率將分別達到21.6%和28%。2019年，市場規模將近1600億元。2020年植物蛋白飲料市場會進一步提升，有望超過2000億元，正式成為飲料製造業的主要細分品類。
我國植物蛋白飲料行業目前呈現整體集中度較為分散、集中度不高、品牌競爭激烈、產品同質化嚴重的態勢，通過不斷加大研發投入創新，養元飲品成為植物蛋白飲料行業的頭部企業之一。截至2019年底，養元飲品共擁有植物蛋白飲料生產線29條，合計產能約139萬噸/年，可生產目前公司產品組合中的各種產品。
另據瞭解，2020年養元飲品將陸續推出多款新品，加速實現人群、場景的進一步擴充，產品矩陣逐漸形成中。
其中，六個核桃+系列是養元飲品為滿足當下年輕消費者追求極致口感、高顏值、新奇的消費新需求，推出的“潮牌益腦植物蛋白營養飲料”全新定位產品。目前，該新品完成電商上市。未來，六個核桃還將持續進行“+系列”新品的價值開發。
而卡慕寧則是養元飲品今年上半年重頭產品，這也是六個核桃研發多年的腦營養產品，採用了5X·0壓配方，以優質核桃乳為基底，添加具有放鬆神經及抗焦慮作用，天然安神解壓成分γ- 氨基丁酸（英文簡稱GABA），可提高學習和記憶能力功能的L-茶氨酸，以及具有健腦功效的鋅和磷脂，按照黃金比例配比製成，以期緩解當下快節奏引發的焦慮、壓力等亞健康問題。
據養元飲品透露，這款產品原計劃上市時間為今年5月，但由於疫情突發，民眾普遍滋生了心理問題，為緩解疫情期間民眾焦慮和壓力，養元飲品才緊急將卡慕寧上市時間提前至2月份，以期用企業之力為疫情防控注入正能量。
與此同時，六個核桃還針對家庭宴會、餐飲等渠道，先後推出多款1L利樂裝產品（精品型六個核桃、六個核桃抹茶+等），該系列產品採用UHT瞬時滅菌技術，口感更新鮮，多層利樂包材鎖鮮，滿足消費者“全家同飲”或聚餐場景下對健康飲品的需求。
業內人士表示：之所以推出多款產品，是因為養元飲品為了滿足消費者多層次多元化價值需求，為此，早在2019年上半年，養元飲品就對產品戰略部進行了大規模的重組，重點革新生產技術，加大了研發投入。據最新發布的2019年財報顯示，養元飲品的研發投入5,660.10 萬元，同比增長 163.71%。這讓背靠六大研發中心和一個國家級實驗室的六個核桃，迅速完成了“老品”優化升級和新品的儲備，而其全新的“全能式超級單品矩陣”也將更快成形。
危機中遇轉機 新興渠道營銷模式
與其它很多行業一樣，包括養元飲品在內的快消企業也受到新冠肺炎影響。
養元飲品在公告中稱，由於2020年的春節提前，以及受新型冠狀病毒疫情影響，消費者聚餐與走親訪友取消，導致養元飲品產品市場需求下降，致使2020年一季度銷售收入同比下降。
由於新冠肺炎疫情影響，停工停產期間車間人員工資及折舊費用等計入管理費用，導致管理費用增加55.14%。並且，由於向中國紅十字基金會捐贈物資，養元飲品營業外支出同比增加3395.81%。據瞭解，養元飲品向中國紅十字基金會等機構共捐助超1000萬元物資。
朱丹蓬認為，作為春節期間重要的禮品產品，在春節提前和疫情衝擊雙重因素衝擊下，2020年一季度養元飲品收入下降屬於正常情況。
國家統計據剛發佈的數據顯示，一季度，社會消費品零售總額78580億元，同比下降19%，其中一些快消企業收入同比下滑40%左右，並且很多大企業紛紛下調了2020年的業績預期。
與此同時，朱丹蓬分析，中小型植物蛋白飲料企業難以承受疫情對供應鏈和終端消費的影響，已經出現倒閉的情況，植物蛋白飲料領域市場集中度將進一步集中，六個核桃等頭部企業的市場份額將超過80%以上。
業內人士認為，新冠肺炎疫情使更多的消費者認識到通過健康食品來補充營養，提高自身免疫力，所以功能性食品將迎來一輪新的增長，產業集中度將進一步提升，植物蛋白飲料風口發展加快。
在此背景下，有分析人士認為，養元飲品作為國內植物蛋白飲料的頭部企業只要解決好產品、渠道的問題，發展前景依然被業內看好。在朱丹蓬看來，養元飲品作為國內植物蛋白頭部企業，在本地化、品牌、產業鏈層面具有優勢，能夠實現快速轉身抓住風口。
據瞭解，近年來，養元飲品在營銷模式、渠道拓展等方面不斷創新。2019年年報顯示，在傳統渠道上，已建立龐大的分銷網絡，同時，更成功在線上電商、社區團購等新興渠道實現了更大的拓展。這讓六個核桃從傳統營銷模式向更加多元的電商模式、社群模式跨越拓展。
而新興渠道營銷模式的重要性在今年疫情期間完全體現出來。2020年的新冠疫情使得電商營銷和社區團購模式的社群營銷模式，獲得了爆發性增長。以武漢為例，在疫情期間，由於全城封鎖，當地消費者購買生活必需品的傳統渠道也被大量關閉，消費者個人或者小型商業團體牽頭的社區團購悄悄盛行起來，成為消費者不可或缺的購物渠道。而網紅直播帶貨的營銷模式，在疫情之後成為最具銷量的營銷模式，如央視主播朱廣權和李佳琦強強聯手為湖北產品直播帶貨，短短几個小時就產生了4000萬元的銷量。
實際上，對於這種新興的營銷模式，養元六個核桃早已於去年開始了部署，養元飲品相關負責人表示，今年養元飲品將在保留傳統渠道優勢的基礎上，啟動營銷模式升級戰略，全面推進渠道數字化變革，形成經銷商業務可視化、售點管理和流程標準化、消費者鏈接精準化、全鏈渠道內容一體化，實現整體市場運營能力的增長。
“根據不同城市級別及市場消費特性，不斷優化渠道產品結構，提高產品週轉率。除此之外，渠道縱深拓展、扁平運作，在快速完成全國便利店連鎖覆蓋的同時，持續做大線上線上電商、KOL紅人直播、社群團購等新興渠道，實現線上、線下、社區渠道的多向聯動。”上述負責人表示。
朱丹蓬表示，植物類蛋白型飲料正處於一個品牌慢慢高度集中的發展階段，在整個消費端不斷倒逼產業端的節點上，處於產業端的六個核桃，在整個產品體系、區位等方面有其獨特的前瞻性和變革性思維。
另據2019年年報顯示，養元飲品2020年還將針對消費升級與消費碎片化,將持續進行全方位探索，在致力於用長期主義引領企業發展的基礎上，不斷進行戰略部署與策略調整，通過產品升級、品牌升級、營銷升級等全面佈局，滿足消費者需求，活化品牌，實現公司業績穩健增長。
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