身邊的河北美食,你嘗過嗎?

大家好,我是痛風美食愛好者阿龍,給大家帶來你心目中那道美食

1、正定八大碗

身邊的河北美食,你嘗過嗎?

正定八大碗

八大碗主要包括:四葷、四素。四葷以豬肉為主,並精選其肘子肉、後臀肉,還有以精肉做成餡製成肉丸子,分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主等30餘種,根據招待的客人不同,選擇其中八種,經過其獨特製作工藝做熟而成。

2、醬菜

身邊的河北美食,你嘗過嗎?

槐茂醬菜

醬菜的特點是完全採用傳統工藝,乳酸自然發酵,無任何添加劑,用料考究,生產週期長,經過精心醬制的醬菜,營養豐富,味道鮮美,脆爽可口。品種有醬五香疙瘩頭、醬五香疙瘩絲、醬象牙蘿蔔、醬苤蘭絲、苤蘭花、苤蘭片、醬地露、醬子蘿、醬銀條、醬包瓜、醬黃瓜、醬萵筍、醬藕片等27個品種。(吃貨們,你們的家裡是否已有類似的醬菜)

3、聖旨骨酥魚

身邊的河北美食,你嘗過嗎?

聖旨骨酥魚

聖旨骨酥魚,也稱酥魚,是河北省傳統名菜,骨酥刺爛,魚肉香鮮。聖旨骨酥魚“看起來就是一條魚,魚形完整,吃起來卻骨酥刺爛,魚肉香鮮,從頭吃到尾,從骨吃完刺,一點不浪費”。(像不像母親做過的酥魚)

4、滄州鐵獅子頭

身邊的河北美食,你嘗過嗎?

滄州鐵獅子頭

身邊的河北美食,你嘗過嗎?

滄州鐵獅子頭

滄州獅子頭是一道色香味俱全的特色名餚,屬於冀菜系。頭名字的由來,滄州又稱獅城,具有代表的就是鎮海吼鐵獅子,所以就叫他做鐵獅子頭。此菜以豬前腿夾心肉,蓮藕,雞蛋,菜心,老薑等製作而成。(吃貨們,誘人的獅子頭來了!!!)

小編在評論區內,看到很多人說,之前的河北美食都沒見過,小編會在以後的推薦中,更貼近我們的身邊。謝謝大家的支持!!!


分享到:


相關文章: