大家平常喜歡吃酸甜口的下飯菜無非是魚香肉絲、宮保雞丁了，今天小編推薦大家一道好吃的[茄汁裡脊]，酸酸甜甜的醬汁裹上裡脊肉，酸甜開胃，好吃又下飯！愛吃肉人小夥伴快來學學吧！
【茄汁裡脊】
食材：裡脊肉200g、番茄醬2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽 依個人口味，蔥姜、涼拌醋、熟芝麻適量，甘汁園玉米澱粉15g、幼砂糖5g
做法
1.將裡脊肉洗乾淨，切條，加入切好的蔥姜、料酒，依個人口味加入鹽、生抽、攪拌均勻，醃製1小時左右。
2.準備做麵糊: 玉米澱粉加入少量清水調製糊狀，將醃製好的肉條沾滿面糊。
3.油溫8成時，將肉一條一條的擺放油鍋中，炸制面糊發白，表面金黃即可，撈出淋油。
4.鍋中加入少量食用油，再倒入番茄醬，小火煸炒。
5.加入醋（可以根據惹人喜歡來加量，不喜歡的可以不放），加入1勺幼砂糖，小火炒均勻。
6.加入炸好的肉條，翻炒均勻，使肉條均勻裹上番茄醬，最後撒上一把熟白芝麻翻炒均勻即可出鍋，盛出裝盤。
酸酸甜甜的[茄汁裡脊]學會了嗎？快做給家人嚐嚐吧~
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