May you keep a childlike heart. 願你永遠保持一顆童心。
眼看著小時候最期待的節日——
六！一！兒！童！節！就要到啦！
本大廚也許會遲到但從不會缺席。
這個六一，怎麼能少了送給小盆友和大兒童們的投餵食譜呢？
讓我們在這個六一開啟美食模式！
每一個大人，都曾經是個孩子，只是很少有人記得這一點了。
小時候，我們渴望長大，可長大後，卻想回到童年，人生最寶貴卻最易丟失的東西，無非三樣：青春、夢想和童心。青春無法停留，歲月無法找回，只有夢想和童心，不應離去。
兒童節其實是一個大型【投餵】節日，這一天可以肆無忌憚吃肥宅快樂套餐，可以為了玩具和熊孩子搶兒童套餐。吃的開心就會滿足，何嘗不是一種童心。如果你想不好送身邊人什麼兒童節禮物，做一頓美食總是不會出錯的。
乾貝豆苗粥
烹飪時間：25分鐘
難度分析：初級
食材清單
大米30克
小米10克
豌豆苗30克
胡蘿蔔15克
乾貝丁5克
薑片2克
烹飪步驟
1、準備食材
2、乾貝放入碗中，加入薑片，提前浸泡一夜。
乾貝需要提前半天到一夜泡發。乾貝用清水洗去表面的雜質，放入小碗中，再放入薑絲倒入沒過乾貝的清水，就可以了。
3、泡好的乾貝，味道極鮮，幾乎沒有腥味。
4、用手撕成絲狀，或者用刀剁細碎。
5、豌豆苗放入鍋中焯水30秒。豌豆苗麻麻們一定要記得焯水呦，這樣可以去除細菌和農藥殘留，更衛生更健康。
不是非要豌豆苗，蔬菜都是可以靈活替換的哈！菠菜、生菜、油菜、西蘭花、小白菜、娃娃菜都可以。
6、取出切細碎。
7、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁。
胡蘿蔔相對不容易煮熟，所以最好要把它切得小塊兒一點，細碎一點兒。
8、小米和大米倒入碗中，加入清水，用筷子不停攪動清洗乾淨。大米最好提前浸泡20-30分鐘，充分泡漲能縮短煮粥的時間。
9、洗淨的米放入鍋中，倒入清水。煮粥最好小火慢煮，一次加足水，這樣煮出來的粥更加粘稠。
10、用勺子不斷的攪拌。
11、大火煮沸。
12、繼續加入乾貝絲。煮粥的期間，一定要經常用勺子攪拌，避免糊鍋呦~
13、加入胡蘿蔔丁，攪拌均勻。
14、繼續放入豌豆苗末，攪拌均勻，煮1分鐘左右，即可關火出鍋。
15、淋入少許油。過了週歲的寶寶如果需要調味，可以在這一步加一點點鹽來調味哦。
16、豆苗提前一兩分鐘倒入鍋中就可以了，不要煮時間長了。
17、這碗營養滿滿、味道滿滿的乾貝豆苗粥，寶寶和大人都能吃哦~
大廚小貼士
1.乾貝需要提前半天到一夜泡發。乾貝用清水洗去表面的雜質，放入小碗中，再放入薑片倒入沒過乾貝的清水，就可以了。
2.不是非要豌豆苗，蔬菜都是可以靈活替換的哈！菠菜、生菜、油菜、西蘭花、小白菜、娃娃菜都可以。
3.小米和大米提前浸泡20-30分鐘，充分泡漲能縮短煮粥的時間。
想要讓米粥更有營養，其實很簡單。可以粗細糧搭配，再添點新鮮的蔬菜和肉類或者海鮮，這樣就能充分補充寶寶生長所需的營養成分。
這次大廚在粥裡放了補鋅提鮮的乾貝，還加上了大廚自己種的豆苗，它維生素和膳食纖維豐富，營養瞬間提升了百倍，幫助孩子大腦發育的同時，還能預防鋅缺少而引起的食慾不振，非常適合小寶寶和大寶寶們夏天食用～
*文章配圖來自網絡
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