饅頭也可以小清新，白紫相間的波點饅頭卷看起來就食慾滿滿呢~當然也可以自己嘗試多種配色的饅頭哦。咱家的摩飛多功能鍋，1400W的大功率，蒸饅頭、包子只要10幾分鐘就能搞定出鍋，超級方便的呢。
材料：中筋麵粉 200克； 清水 100克； 酵母 2克 ；細砂糖 40克 ；紫薯粉 適量
步驟：
- 把麵粉、清水、酵母、細砂糖放入麵包機，啟動IMix程序，把食材揉成光滑不粘手的麵糰。
2. 把揉好的麵糰平均分成兩份，一份揉進紫薯粉，紫薯粉比較幹，可以滴一些水，溼潤以後再揉，揉成顏色均勻的麵糰。
3. 把兩種顏色的麵糰分別擀成兩張長方形的面片。
4. 白色面片的長的一側，用吸管扎出圓孔，如果要大的波點，可以用珍珠奶茶的大吸管。
5. 然後在白色面片上噴一些水，把紫色面片疊上去，用擀麵杖輕輕擀一擀，讓兩張麵皮粘合在一起。
6. 然後從沒有孔的一端捲起。
7. 卷好後，收口向下放。
8. 用刀切成等寬的小段。然後放在溫暖處發酵。冬天可以藉助烤箱、蒸箱等工具，35°左右發酵30～40分鐘。用手指按壓饅頭表面，緩慢回彈即發酵好了。
9. 用摩飛多功能鍋的煮鍋，加入適量水，不要超過鍋裡標註的“蒸”的最高水位線，放入蒸格，火力調到最大，把水燒開。
10. 鍋裡上氣後。饅頭下墊一張烘焙紙或饅頭紙，把發好的饅頭放入蒸格。
11. 然後蓋上鍋蓋，高火蒸15分鐘關火，燜3分鐘揭蓋。
12. 蒸好啦，胖了！好可愛的樣子~
13. 小清新的波點饅頭卷就完成了！是不是顏值很高呢~味道也很不錯哦！
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