埃莉斯941
你好，很高興回答你的問題。豌豆粉在天氣熱的時候做涼粉剛剛好。
主要材料：豌豆粉，水，醋，生抽，蒜末，蔥末，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，辣椒油適量。
1、鍋中放一碗豌豆粉，加6碗水，攪拌均勻。
2、放在灶上開小火不停的攪拌，防止糊鍋。
3、直至變粘稠，透明，燒開後關火，放涼後倒出，涼粉就做好了。
4、涼粉切塊或切條，加入醋、生抽、蒜末、蔥末、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、辣椒油攪拌好就可以享受爽口的拌涼粉。
蓮小廚家常美食
分享美食是一種美德大家好我是莜麵哥狠高興回答你的問題（天氣熱了好吃的豌豆粉的做法）
豌豆
豌豆粉是傳統的漢族小吃。是人們十分喜愛的雜糧製品。是用幹豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻後凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤薑黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形後烹調可熱吃或涼吃。
記的小的時候我家裡媽媽老做豌豆粉，燒開水一潑就行了非常簡單，我們每回一吃好幾碗，沒個夠，幾天就給大家分享一下最簡單做的豌豆粉。
豌豆潑粉
用料和做法
碗豆粉200克，土豆粉200克，食用凡克，食用鹼面2克，花生碎，香蔥，香菜末，蔥蒜末，辣椒油，花椒油，美極鮮醬油，味精，鹹鹽，醋，
步驟一
找一個盆把豌豆粉，和土豆粉凡，鹼面一起放入盆中加入400毫升和成麵糊狀鍋里加入500毫升清水燒開，不停的攪動向一個方向攪拌，速度要快把熱水倒入盆中即可晾涼備用。
步驟二
香蔥末，香菜切段，醋，花生碎，蔥蒜切末，美極鮮醬油，鹹鹽，味精，蒜蓉醬，花椒油，辣椒油，調成料汁。
步驟三
把涼好的豌豆粉切成絲條，澆入調好的料汁即可食用。
（小貼士）
1放凡的比例是0.5斤粉面放0.5克凡不要放多，對身體不好。
2潑粉講究手急眼快，才能潑好小涼粉。
希望對你有幫助，幾天就分享到這裡，有喜歡我的就點個小小關注，轉發，收藏，再見👋
張家口莜麵哥
你好，很高興回答你的問題！
天氣熱了，豌豆粉用來做涼粉，吃上一大碗，麻辣鮮香，冰爽絲滑，絕對是個不錯的選擇！
具體做法：
1.豌豆粉與水按1：8混合均勻，大火煮開，煮的時候記得不斷攪拌，防止煮糊！如果口感想老點，可以按1：5或1：6的比例。
2.倒入容器中，冰箱冷藏30分鐘！
3.取出脫模，切長條，淋上涼拌汁就可以吃上美味了！
希望我的回答可以幫到你
