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早就在古時候，人們就知道在每一個季節裡，多吃一些當季的食材，從而達到增強體魄的目的。我奶奶也不例外，從我懂事開始，就依稀記得，每年，奶奶都會做一些特別的小吃，或者可以保存一段時間的小吃。比如核桃芝麻粉、陳醋花生、醪糟、陳醋黑豆、酸蘿蔔、豬腳姜等等。
這些看似奇奇怪怪的小吃，很多人覺得這些小吃甚至都不能上得了檯面，那你就不懂了，這些小吃，都是早就流傳很久的了。
比如今天介紹的這個小吃，它是我奶奶經常做的一道小吃。記得奶奶每次做這小吃的時候，青瓦屋裡飄滿了酸酸的氣味，我就知道奶奶又做開始做好吃的小吃了。我總會第一時間跑去看一下奶奶的操作過程。
雖然那時候是以一個貪玩的心態去看，但到現在，我都記憶猶新，因為操作步驟實在太簡單了，來來去去就是那麼兩三個步驟。
我也曾經問過奶奶，為什麼老是做這小吃呢？奶奶卻笑著摸我的頭，說：“你長大就知道了”。後來才發現，這小吃確實不簡單，是秋天裡可以經常吃的小吃。我也間接地學會了這小吃的做法，如果不是奶奶早已離去，我也不會每隔一段時間，就會做一次這個小吃，重溫舊夢。
話說回來，這個小吃就是怪味花生，是秋天裡的美好小吃，秋天吃花生是非常合適的，而陳醋和花生又是一對相輔相成的好搭檔、好朋友。所以，用陳醋做這個小吃，能使花生更有“趣味”。
在秋天裡，每隔幾天吃一次這個怪味花生，會有驚喜等著你喲。只能意會，不能言語。做這樣一道小吃，成本也比較低，一碗大概只需要4塊錢左右。今天就分享這樣一道小吃的做法，希望大家喜歡。
怪味花生
所需材料：花生200克、黃瓜、洋蔥、香菜、花生油、白糖、蠔油、陳醋、醬油
操作步驟：
1.首先把花生洗淨後，儘量瀝乾水分，方便下一步操作；青瓜切成小粒備用；洋蔥切成小塊備用；香菜切成小段備用。
2.把鍋洗淨後，擦乾水分，然後倒入食用油適量，然後把花生倒入，小火慢炒，把花生炒到乾脆。食用油的用量無需太多，而花生和鍋裡的水分儘量弄乾，以防炸鍋。
3.花生在發出噼啪聲的時候，就說明差不多了，這時候，關火，倒出後，把花生控油。
4.鍋中加入陳醋10克、白糖6克。
5.再加入蠔油5克。
6.再加入生抽5克，然後中火加熱熬煮。
7.煮至醬汁濃稠，然後關火，等待降溫。
9.容器裡把花生、黃瓜、洋蔥和香菜倒入。
10.然後淋入降溫後的醬汁，攪拌均勻即可使用。
這個小吃成本真不到4塊錢，別看它便宜，卻營養價值不菲，特別是在秋天應該多吃花生呢，這道怪味花生就是很不錯的選擇。
一次做一碗，一碗一天就吃完了，然後每隔兩三天就做一次，經過一個秋天之後，你就知道有什麼好處了。
好了，今天的祖傳小吃就分享到這裡啦，感謝大家閱讀，您的支持是我創作的動力！
