俗话说，常吃鳝鱼，胜过人参。鳝鱼的肉质是真的鲜美，它没有普通鱼身上的细刺，食用非常的方便，而且黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂，而它含有的脂肪又是很少的，这样来看它是糖尿病患者的理想的食品；黄鳝它还含有丰富的维生素a，能够有效地增进视力，这又是我们读书人必吃的食品了。那么，黄鳝在水稻田里不吃草，它们是吃什么长大的呢？下面乡村似歌将与大家一起探讨。
一、黄鳝生长的特殊性
1、水稻田里的黄鳝，从秧插下去20天左右，就开始吐沫繁殖它的小黄鳝，黄鳝的生殖情况比较特殊，在幼鳝时它是雌性的，待生殖1次后，它就转变为雄性黄鳝了，这种雌、雄性的转变现象我们称之它为性逆转现象。在黄鳝刚开始吐沫的时候，也就是它繁殖的时间，但这时你若用手去掏，抓住黄鳝，这时黄鳝可能会咬你的，但咬的不那么疼，最多能咬破你的手皮流血而已，这也许会给你心理上带来恐惧，但黄鳝在大多的时间里是不会咬人的。
2、黄鳝喜欢把水稻田的田埂打通，农村的田地，每块田地之间总有点落差，田埂若被黄鳝打通，高处田的水，就往低处田里淌，因为不是1-2个洞漏水，有时一夜之间，一块水稻田里的水就能漏得光光。黄鳝洞当天如果堵住的话，往往在一夜之间又会被黄鳝打通。
二、黄鳝是吃什么长大的呢？
1、黄鳝为偏肉食性凶猛的鱼类。黄鳝它昼伏夜出，大多在夜间出外摄食，它的摄食多属啜吸的方式进行，每当感触到有小动物在其口边时，即张口进行啜吸。黄鳝还喜欢贪吃，就是被钓鱼的钩子勾出血了，还会继续拼命地吃 ，夏季是它摄食最为旺盛的季节，寒冷季节可长期不食，也不至于死亡的。
2、黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，藏在漏水的洞里主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物，如水丝蚓（红虫）、摇蚊幼虫以及各种蜻蜓幼虫或动物卵等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻，如硅藻、黄藻、绿藻、裸藻等。
3、黄鳝人工养殖时，主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰的下脚料等配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆饼、豆腐渣和瓜果皮等新鲜饲料来喂，并且不可以投喂腐败变质的饲料。最好将动物性饲料和植物性饲料粉碎后混合加工成颗粒饲料来喂，这样更适合它的胃口。颗粒的大小可以根据黄鳝的大小来确定，一般以黄鳝的口一口能吞进去的大小为宜。
总之，黄鳝是自然界留给人类的一道精美食品，我们既可以捕捉野生的，也可以进行人饲养。但当我们美食的时候，虽然吃黄鳝能增加力气，但千万不要像黄鳝那样贪吃啊！你说对吗？点击关注幸福年年！
