王子的老家在辽宁西部，那里是航天英雄杨利伟的家乡。冲焖子是辽西地区的一道美食，非常肉头，肥而不腻，营养丰富，利于钙的吸收，常吃焖子会促进骨骼增长，增强智力，强身健体，延年益寿。
大年初三，都猫在家里不让出门，公交车也停了，公园也关门了，筹备好几个月的灯展也歇气儿了。难得享受在家里的休闲时光，可以静下心来品品茶、读读书，也可以做做辽西的美食。
冲焖子就是用滚烫的烀肉的汤，把淀粉冲开，然后上锅蒸。
今天蒸了两屉。
第二屉蒸两碗米饭，王子只要吃焖子，就不吃主食了。
王妃的手艺可不是一般的，今天在焖子上还放了点海鲜。
焖子下锅，打开天然气，开足马力蒸25分钟左右就好了。
一揭锅，软软的灿灿的香香的焖子呈现在眼前。
这样的美食，吃多少都好消化。手机拍摄，图片没有加工，原滋原味。
肉汤中有盐、糖、姜、葱，有各种烀肉的佐料，焖子也就味道特别鲜美独特了。
不吃不知道，一吃忘不掉，这就是家的味道。小的时候，印象最深的就是母亲腾云驾雾般的在厨房冲闷子，如今，她把手艺传给了我，留下的是她日渐衰老的身板。
放点蒜酱，蘸点酱油，焖子吃起来也是杠杠香。
拍摄冲焖子，就是拍摄生活的点滴，这将成为历史的片段。
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