「在西湖的風月裡沉醉，下一刻便在悠長落地窗前度過法蘭西午後——所以我如此深愛著杭州！」
延安路上，一道綿延33米的落地窗，坐在店內視野自然是無比通透，左手面包、右手咖啡，就這麼看著車水馬龍與行色匆匆，時間的流逝也顯得毫無意義，只想珍惜這當下的清靜安寧。
“不少人覺得法餐昂貴、高大上，但法國人最鍾情的就是平價、悠閒的日常，他們愛在落地窗前感受一個下午城市的節奏。”老闆告訴我們，他曾在法國留學，「瑪黑西餐廳」也正是他開出來的。
▼ 幻想一場歐洲膠片電影般的麵包房邂逅——也許即將在木製的吧檯與透明櫥窗間發生。
「貽貝磨坊」——招牌上的「Bakery」意味「麵包店」，經典美食自然是歐式麵包。硬朗、淳樸的歐包搭配「磨坊」二字，你似乎可以感受小麥的清香正在這間歐洲美食工廠中輕攏慢捻、溫柔醞釀。
▲ 丹麥的設計師打造了歐式寬敞、通透的格局，木板拼接的牆面搭配江南畫卷般的青磚瓦地面，古樸清雅。傢俱也是獨家定製，清一色簡約利落的造型；還有撞色的彩繪牆面、湛藍的天花板、淺紫色布簾、泛著香檳光華的吊打……
「每當我們彼此分享，似乎就能彼此理解。」——這是一句來自《幸福的麵包》的臺詞，最幸福的事也不過與友人共享平凡而真摯的美味。店裡的歐式麵包價格良心。600g的分量價格在30元左右，足夠三四個女生在早餐享用。
▲ 至於「歐式麵包」，從外表看是大塊頭、分量紮實、紋路清晰、表皮硬脆。這是因為歐包在西方人的餐飲中往往佔據著主食的地位，較少添加糖和油以凸顯小麥原味。相比餡料充實到膩味的「日式麵包」，有沒有感受到一股天然、健康、飽腹、低卡的夏日氣息？
▲ 點一隻暢銷的「橄欖麵包」，麵包完成切片，撕下來時還有些粘連，說明麵包水分充足，足夠新鮮。麵包內裡是細密而均勻的空洞並鑲嵌了橄欖，由於添加了天然橄欖油，麵包口感淡淡的，卻有一股清香潤滑，很能幫助消化哦！
▲ 「我要讓媽媽吃到沒有添加的健康麵包。」老闆娘在朋友圈這麼寫道。「貽貝磨坊」的小麥、麵粉來自法國，歐包也一定是現做現賣，不會隔夜。為你推薦可頌，散發著奶油香氣、酥軟可口的可頌，搭配咖啡便是歐式心動早餐。
▲ 歐洲麵包是「狂野派」畫風，甜點卻足夠精緻嬌俏，讓少女們特別有捧住臉的衝動！但不同於西方人對於糖分的狂熱，貽貝磨坊的蛋糕不會太甜膩，口感十分清爽，因此總有些意猶未盡的意味在裡面。
▲ 「覆盆子巧克力蛋糕」——小編心中的「門面擔當」！蛋糕如同紫紅色的糯米糰子一般俏嫩可愛，覆盆子果醬與巧克力相互交融，清苦中帶有酸甜。
▲ 提拉米蘇極富創意地加入海鹽，蛋糕口感清甜中帶有絲絲縷縷的鹹味，而朗姆酒與巧克力的味道還是同樣醇香。
▲ 去往歐洲旅行，自然對大街小巷的歐式簡餐——三明治印象深刻。店裡的三明治、意麵、沙拉也是地道的歐洲口味。九十點鐘，慵懶的晨光還未完全散去，此時來享用一頓豐盛美味的Brunch前也很不錯。
▲ 麵包房名為「貽貝磨坊」，那就不得不說「貽貝」，是我們常說的「青口」——你無法想象法國人有多麼愛它！老闆告訴我們：全國還沒有一家主營「法式貽貝」的餐吧。現在，「貽貝」正在試營業階段，之後，來自法國與荷蘭的貽貝將直達杭城，它們柔軟絲滑，沒有一絲絲、一根根來敗壞口感。
▲ 昏黃慵懶的燈光下，享用鮮奶油、黃油、蘑菇、芝士料理的「法式貽貝」，綿軟到讓人融化。
▲ 待到夏日來臨，「貽貝磨坊」還將變身清吧，推出冰爽的雞尾酒。下半年該是熱鬧的體育年，6月法國歐洲盃、8月里約奧運會，到時也能在「酒吧」的投影上觀賞比賽，為你支持的隊伍舉杯歡呼吧！
店名：貽貝磨坊
地址：解百新元華1樓
