铁元素是构成人体的必不可少的微量元素之一，在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长。
老年人是缺铁的主要人群，这是因为随着年龄的增长，老年人的消化功能和代谢功能都会减退，这会影响其身体对铁的吸收和利用。因此，老年人应注意及时补铁。
安全有效的补铁方法
1、多摄入富含铁的食物
红色肉类富含血红素铁更利于人体吸收，如：动物血、动物内脏、及猪牛羊肉等。植物性食物中主要富含非血红素铁，如黑木耳、紫菜、芝麻酱、蘑菇等。
2、女性更要注意补充铁元素
女性因月经等生理原因铁比男性丢失多，更容易发生贫血，更需要从膳食中摄入血红素铁。
3、促进铁元素吸收
尽可能保证胃肠道功能正常，促进吸收。另外维生素A 、B2、B12、C、叶酸、蛋白质等能促进铁元素的吸收，而茶叶中的多酚、葡萄酒中的丹宁会阻碍人体对铁元素的吸收。
建议摄入量
中国营养学会建议膳食铁的推荐摄入量成年男性为12mg/d，女性20mg/d，65岁以上老年人无论男女都为12mg/d（考虑到女性已绝经），最多不超过42mg/d（毫克/每天）。必要时咨询营养师或医师补充含铁的营养补充剂。
缺铁的表现及危害
身体缺铁可能发生的症状表现：
1.疲劳乏力
铁是组成血红蛋白的重要成分，以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足，就会感到筋疲力尽。
2.注意力难集中
在缺铁的人群中，神经递质素合成可能发生改变，进而导致注意力不集中、反应迟钝、智力下降等功能失常问题。
3.指甲变脆
缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆，更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。
4.呼吸不畅
人体一旦缺铁，健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁，上气不接下气。其原因是，缺铁会导致血氧量降低。
5.皮肤异常苍白
皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。
6.难以进行正常锻炼
几周前还可以正常锻炼，但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力。这是因为血铁水平过低严重影响了耐力。
7.肌肉酸痛
身体缺铁，浑身没劲，勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛。因为缺铁会延长肌肉恢复期。
过量摄入的危害
摄入过量或误服过量的铁制剂可能导致铁中毒，易诱发多种疾病。
1.肝脏是铁储存的主要部位，铁过量也常累及肝脏，成为铁过多诱导的损伤的主要靶器官。肝铁过载导致：肝纤维化甚至肝硬化、肝细胞瘤。
2.铁过量引起心脏疾病。铁通过催化自由基的生成、促进脂蛋白的脂质和蛋白质部分的过氧化反应等作用，参与动脉粥样硬化的形成。
3.铁过多诱导的脂质过氧化反应的增强，导致机体氧化和抗氧化系统失衡，直接损伤DNA，诱发突变，与肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等多种器官的肿瘤有关。
无论缺铁或补铁过量对身体都有伤害，故建议大家科学补铁，适量补铁，才会让身体更好哟~
