很多小孩子都愛吃麵包等各種小甜品，海綿蛋糕，戚風蛋糕等。今天我教大家做一種更好吃的日式麵包，材料非常簡單，只需2個雞蛋，一杯牛奶，一碗麵粉就可以做好。
做好後形狀好看，做起來也很好吃，方法也特別簡單，今天我就給大家介紹一下這種日式麵包的做法吧，這種麵包也叫做卡士達麵包。
卡仕達麵包：美味可口，做法簡單，一看就會
所需食材
卡士達餡兒：雞蛋2個，糖25克，鮮牛奶140克。中筋麵粉25克。香草精適量
麵包：高筋麵粉150克，糖15克，牛奶100毫升，黃油20克
製作步驟
1：把蛋雞蛋的蛋黃和蛋清分開，這次只用蛋黃，蛋清留著做其他菜用。把蛋黃放在碗中，放入糖和140克的鮮牛奶，把它們攪拌均勻，攪拌好之後，篩入25克的普通麵粉，再把它們拌成無顆粒的糊狀，然後滴上幾滴的香草精攪拌均勻備用。把麵糊放在小鍋中用小火慢慢加熱成糊狀，當攪拌成糊狀時就可以關火了，稍微變涼之後把它們裝在裱花器中放在一邊備用。
2：把牛奶稍微加熱一下，加熱成30多度微溫，然後把酵母粉放進去攪拌均勻，靜置10分鐘之後加入高筋麵粉，鹽和糖和成麵糰。
3：麵糰和好之後，把麵糰放在案板上，包入黃油使勁揉搓，把黃油搓到麵糰裡面。做這個麵包可以搓出手套膜，也可以不用。怎麼喜歡怎麼來吧，當然了揉出手套膜會更好吃，把黃揉進去之後，再把麵糰放到溫暖處發酵至2倍大小。
4：麵糰發酵好之後，把它們放到案板上揉一揉，排出氣，再分成6等份，然後把每一份都擀成一個小圓餅，再繼續發酵半個小時。
5：拿出一個玻璃杯，玻璃杯上沾上一些麵粉，在小麵餅上使勁的摁出一個坑來。摁的時候用力一點，好摁出一個個小深坑，不要太淺了。然後把拿出裱花器，把之前做好的卡仕達醬一圈一圈擠在凹槽裡。
6：擠好之後，把它們放到溫暖處，再發酵一個小時。這就是發酵好之後的樣子，此時的麵糰已經胖胖的發酵好了，下一步就是放到烤箱中去烤。
7：烤箱提前預熱10分鐘，把溫度調到180度，預熱好之後把麵包放進去，烤個15~17分鐘。當面包烤至表面顏色金黃，這卡仕達麵包就烤好了。
看看這就是成品。拿起一個掰開面包，裡結構非常鬆軟，加上非常嫩的餡，咬上去非常好吃。有點類似於烤蛋撻，但是我個人感覺還是比烤蛋撻更美味。
看看這個卡仕達麵包你喜歡嗎？如果你家裡有小孩子的話，非常建議你試一下卡仕麵包的做法，真的很好吃的。
好了，今天內容就分享到這兒了，我們下次再見，拜拜！
