讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
醬香蘑菇牛肉
材料：牛肉、蘑菇、紅椒、蔥、辣椒醬、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉；
做法：
1.牛肉洗淨，瀝水切丁；蘑菇洗淨切片；紅椒洗淨切小塊，蔥洗淨取蔥白部分切段；
2.牛肉丁裡面，加半湯匙生粉、生抽、白糖、料酒，拌勻，醃製一會兒
3.調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙老油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖
5.鍋中放少許油，蘑菇入鍋炒；炒至蘑菇水分出來；盛出蘑菇；鍋中再放適量油，爆香蔥段；
6.牛肉入鍋，大火炒至變色，立馬放蘑菇；
蓮子燉排骨
材料：牛排600克，蓮子120克，八角1個，香葉1片，陳皮1片，醬油20克，蠔油15克，鹽2克，薑片4片，料酒20克
做法
1，蓮子浸泡一夜，去除殘餘的蓮心，
2，牛排焯水，冷水下鍋煮沸，煮沸3分鐘，翻滾下，讓血水充分浸出。
3，撈出衝淨表面浮沫，放進高壓鍋，把配料都放入，加水沒過主料的2/3即可。
4，蓋上高壓鍋蓋啟動煲湯鍵壓20分鐘即可。
絲瓜養生湯
材料：250克豆腐，80克去皮絲瓜，各少許薑絲、蔥花，各1克鹽、雞粉，5毫升陳醋，各少許芝麻油、老抽
做法：1.洗淨的絲瓜切厚片，洗好的豆腐切厚片，切粗條，改切成塊。
2.沸水鍋中倒入備好的薑絲，放入切好的豆腐塊，倒入切好的絲瓜，稍煮片刻至沸騰。
3.加入鹽、雞粉、老抽、陳醋。將材料拌勻，煮約6分鐘至熟透，關火後盛出煮好的湯，裝入碗中，撒上蔥花，淋入芝麻油即可。
酸豆角炒豬心
做法
1、豬心放入加了高度白酒的水中浸泡20分鐘；
2、泡好後豬心中加入適量鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；
3、 燒熱鍋放入適量的油，將豬心入鍋爆炒，炒變色後加入蒜片和紅椒進去翻炒，加入酸豆角入鍋繼續翻炒， 最後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
