大家好，我是美食创作者海哥，好多朋友买回芹菜以后，做菜之前就把芹菜叶摘掉扔了，其实芹菜叶的营养价值比芹菜还高，扔掉十分可惜，简单焯水以后，撒点儿盐，就能做成可口的小咸菜，蘸酱吃也是不错的。今天我教大家做一道芹菜叶凉拌的做法，大家看后可以动手做一下试试，味道还是不错的。
材料：
芹菜叶，洋葱半个，胡萝卜半根，盐，味精，白糖，蒜末，姜末，辣椒油，熟芝麻，香油各适量。
制作步骤：
1.摘下的芹菜叶洗净，锅中水烧开后放锅中略焯一下，捞出过凉，挤净水分，装入盆儿中。
2.半个圆葱切丝，胡萝卜顺长切成片，然后再切成丝，放入装有芹菜叶的盆中。
3.将盆中加入适量盐，味精，一勺白糖，蒜末，姜末，一勺辣椒油，一勺熟芝麻，少量香油，搅拌均匀即可装盘。
小提示：芹菜叶焯水时，水开后下入芹菜叶，再开起来就可以捞出，不要时间过长。
以上就是我给大家分享的这道芹菜叶的凉拌方法，喜欢的朋友请加关注，海哥会持续更新更多美食与大家分享。
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