板栗買多了，吃不完，分享板栗去殼保存的3個小方法。
做法步驟：
1.清洗乾淨的板栗，切開紋路，切的紋路大一些，後面板栗開口更大，更好去外殼。板栗外殼光滑，質地偏硬，用刀和剪刀切板栗，切的時候需要注意安全。我用的板栗去殼小工具，感覺可方便可省力了。
2.第一種切十字帶外殼直接冷凍
板栗買多了，暫時吃不完，沒時間剝殼的話，切好十字的的板栗，晾乾表面水分後，裝保鮮袋放冰箱冷凍室冷凍，吃的時候不用解凍，直接冷水上鍋蒸，上汽後蒸25分鐘左右就可以了，冷凍後吃起來和新鮮的一樣好吃，感覺這個最省事，分裝好，每次吃也比較方便。我家喜歡早飯的時候一人熱10顆板栗正好。
3.第二種：板栗去殼小技巧，生板栗仁冷凍保存
①水裡加食鹽煮開，水開後，放切好十字的板栗，蓋鍋蓋，繼續煮2-3分鐘左右。
②時間到了，撈出板栗，放盤子裡，涼一分鐘左右。
③不燙手了，板栗外殼開口處，會裂開得更大一些，板栗的內膜和外殼，這時候很容易剝下來，板栗溫熱的時候去皮，外殼是軟的，更方便去殼，涼一些後，外殼變硬也很好去殼。
④板栗的內膜和外殼很容易剝下來，和板栗的品種，也和板栗的新鮮度有關係。我一般一鍋煮30顆左右，剝得比較快，夠一餐的。
⑤去殼的生板栗仁，可以直接做菜，也可以裝保鮮袋，放冷凍室冷凍保存，吃的時候，不用解凍。冷凍的板栗仁直接冷水上鍋蒸，上汽後蒸25分鐘左右就可以了，也可以做菜的時候，和新鮮板栗仁一樣操作。
4.第三種：蒸板栗，吃不完的熟板栗仁冷凍保存
①切好十字的板栗仁，放籠屜裡，冷水上鍋蒸，上汽後蒸25分鐘左右，蒸熟板栗。
②蒸熟後，放盤子裡，涼一分鐘左右，不燙手了，就可以直接吃了。
③這時候的外殼和內膜很容易去掉，吃不完的熟板栗仁，室溫放久了，容易氧化，口感也不太好了，可以涼了後裝保鮮袋，放冰箱冷凍室保存，吃的時候，不用解凍，直接冷水上鍋蒸，上汽後蒸15分鐘左右就可以了。
直接做蒸板栗的話，每次最好吃多少做多少，吃不完，室溫放久了，影響味道，也不太好吃了。
板栗保存去殼小貼士：
1.冷凍保存的板栗，不用解凍，直接操作。
2.板栗內膜容易剝下來，和品種有關係，也和板栗的新鮮度有一些關係，我用的是遷西板栗，比較方便。
3.板栗每次最好吃多少做多少，吃不完，室溫放久了，影響味道，也不太好吃了。
視頻參考：板栗去殼保存的3種方法視頻
寫在最後
不忘初心，方得始終，我們忙碌的工作，是為了擁有更好的生活，而工作需要一個健康的身體，要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動，自己動手做飯，不僅是享受做的樂趣，也讓我們家人吃得更健康，這才是初心。
